标准搜索结果: 'GB 15266-2009'
| 标准编号 | GB 15266-2009 (GB15266-2009) | | 中文名称 | 运动饮料 | | 英文名称 | Sports beverage | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X50 | | 国际标准分类 | 67.160.20 | | 字数估计 | 7,716 | | 发布日期 | 2009-04-14 | | 实施日期 | 2009-12-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 15266-2000 | | 引用标准 | GB 2759.2; GB 2760; GB/T 5009.84; GB/T 5009.91; GB 7101; GB 7718; GB/T 12143; GB 13432; GB 14880; GB 16322 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了运动饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于第3章定义的运动饮料。 | GB 15266-2009: 运动饮料
GB 15266-2009 英文名称: Sports beverage
ICS ６７．１６０．２０
X５０
中华人民共和国国家标准
GB １５２６６-２００９
代替GB １５２６６-２０００
运 动 饮 料
１ 范围
本标准规定了运动饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于第３章定义的运动饮料。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７５９．２ 碳酸饮料卫生标准
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ５００９．８４ 食品中硫胺素（维生素Ｂ１）的测定
GB/T ５００９．８５ 食品中核黄素的测定
GB/T ５００９．９１ 食品中钾、钠的测定
GB ７１０１ 固体饮料卫生标准
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB/T １２１４３ 饮料通用分析方法
GB １３４３２ 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB １４８８０ 食品营养强化剂使用卫生标准
GB １６３２２ 植物蛋白饮料卫生标准
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被
迅速吸收的饮料。
４ 技术要求
４．１ 原辅材料
４．１．１ 应符合相应原辅材料的相应标准和有关规定。
４．１．２ 不得添加世界反兴奋剂机构（ＷＡＤＡ）最新版规定的禁用物质（参见附录Ａ）。
４．２ 感官要求
产品应具有应有的色泽、滋味，不得有异味、异臭，无正常视力可见的外来杂质。
４．３ 理化指标
４．３．１ 理化指标应符合表１的规定。
４．３．２ 需稀释或冲溶饮用的产品，按标签标注的稀释或冲溶倍数加水混匀后，理化指标应符合表１规定。
４．４ 食品添加剂和食品营养强化剂
４．４．１ 应符合GB ２７６０和GB １４８８０的规定。
４．４．２ 抗坏血酸、硫胺素及其衍生物、核黄素及其衍生物为或可添加成分，在直接饮用产品中，抗坏血
酸不超过１２０ｍｇ／Ｌ；硫胺素及其衍生物为３ｍｇ／Ｌ～５ｍｇ／Ｌ；核黄素及其衍生物为２ｍｇ／Ｌ～４ｍｇ／Ｌ。
４．５ 卫生指标
固体产品应符合GB ７１０１、不含气液体产品应符合GB １６３２２、含气液体产品应符合GB ２７５９．２的规定。
５ 试验方法
５．１ 感官检验
取约５０ｍＬ混合均匀的被测样品于无色透明的容器中，置于明亮处，迎光观察其色泽和澄清度，并
在室温下，嗅其气味，品尝其滋味。
５．２ 理化检验
５．２．１ 可溶性固形物
按GB/T １２１４３规定的方法检验。
５．２．２ 钠和钾
按GB/T ５００９．９１规定的方法检验。
５．２．３ 抗坏血酸
按GB １２１４３规定的方法检验。
５．２．４ 硫胺素
按GB/T ５００９．８４规定的方法检验。
５．２．５ 核黄素
按GB/T ５００９．８５规定的方法检验。
６ 检验规则
６．１ 取样方法和取样量
出厂检验时，每批随机抽取１２个最小独立包装，６个供感官指标、理化指标检验，２个供微生物检
验，另４个备用。型式检验时，每批随机抽取１２个最小独立包装，６个供感官指标、理化指标检验，２个
供微生物检验，另４个备用。
６．２ 出厂检验
生产企业的质量管理部门按照其相应的规则确定产品的批次，每批产品出厂时，应对感官性状、可
溶性固形物、钠、钾、菌落总数、大肠菌群进行检验。
６．３ 型式检验
本标准技术要求中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每年进行一次，或当出现下列情况之一时进行检验：
---原料、工艺发生较大变化时；
---停产后重新恢复生产时；
---出厂检验结果与平常记录有较大差别时。
６．４ 判定规则
除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品中加倍抽样复验。复验
结果......
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