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GB 1886.114-2015

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基本信息
标准编号 GB 1886.114-2015 (GB1886.114-2015)
中文名称 食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶(又名虫胶)
英文名称 (National food safety standards for food additives shellac (aka shellac))
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 3,322
发布日期 2015-09-22
实施日期 2016-03-22
标准依据 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号
发布机构 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

GB 1886.114-2015
(National food safety standards for food additives shellac (aka shellac))
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 紫胶(又名虫胶)
2015-09-22发布
2016-03-22实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
食品安全国家标准
食品添加剂 紫胶(又名虫胶)
1 范围
本标准适用于经热滤法或溶剂法制得的食品添加剂紫胶片,经活性炭脱色制得的食品添加剂脱色
紫胶片,以及经漂白剂漂白制得的食品添加剂紫胶(又名虫胶)。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽
浅黄色至黄棕色(透明片)或白
色至浅黄色(不透明片)
状态 片状或粒状
取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观
察色泽和状态
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目
指 标
紫胶片 脱色紫胶片 漂白紫胶
检验方法
颜色指数/号 ≤ 18 5 2 GB/T 8143-2008中的第5章
热乙醇不溶物,w/% ≤ 1.0 0.5 1.0 GB/T 8143-2008中的第4章
冷乙醇可溶物,w/% ≥ - - 92.0 GB/T 8143-2008中的第15章
热硬化时间/min ≥ 3 2 - GB/T 8143-2008中的第11章
氯含量,w/% ≤ - - 2 GB/T 8143-2008中的第14章
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 5.0 5.0 5.0 GB 5009.75
砷(As)/(mg/kg) ≤ 1.0 1.0 1.0 GB 5009.76
干燥减量,w/% ≤ 2.0 2.0 3.0 GB/T 8143-2008中的第3章
水溶物,w/% ≤ 0.5 0.5 1.0 GB/T 8143-2008中的第10章
表2(续)
项 目
指 标
紫胶片 脱色紫胶片 漂白紫胶
检验方法
灼烧残渣,w/% ≤ 0.4 0.3 1.0 GB/T 8143-2008中的第9章
蜡质,w/% ≤ 5.5 5.5 5.5 GB/T 8143-2008中的第6章
软化点/℃ ≥ 72 72 - GB/T 8143-2008中的第16章
酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤ - - 85 GB......
   
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