[PDF] GB 1352-2009 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 1352-2009 | 85 | GB 1352-2009 | 9秒内发货PDF | 大豆 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 1352-2009 (GB1352-2009) |
| 中文名称 | 大豆 |
| 英文名称 | Soybean |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | B33 |
| 国际标准分类 | 67.200.20 |
| 字数估计 | 9,993 |
| 发布日期 | 2009-03-28 |
| 实施日期 | 2009-09-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 1352-1986 |
| 引用标准 | GB 2715; GB/T 5490; GB 5491; GB/T 5492; GB/T 5493; GB/T 5494; GB/T 5497; GB/T 5511; GB/T 5512; GB 7718; GB 13078; GB 19641 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第3号(总第143号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了大豆的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品大豆。本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种大豆。 |
GB 1352-2009: 大豆
GB 1352-2009 英文名称: Soybean
ICS ６７．２００．２０
B３３
中华人民共和国国家标准
GB １３５２-２００９
代替GB １３５２-１９８６
大 豆
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准５．１、７．１、第８章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准自实施之日起代替GB １３５２-１９８６《大豆》。
本标准与GB １３５２-１９８６的主要技术差异如下：
---对原标准的适用范围进行了修订，修订后的标准适用范围为“本标准适用于收购、储存、运输、
加工和销售的商品大豆”；
---对原标准的大豆分类进行了部分修改；
---对原标准的质量指标项目进行了调整，采用完整粒率进行定等；
---对标准中的质量指标作了修订；
---提出了高油大豆、高蛋白质大豆的质量指标；
---增加了判定规则；
---增加了标签要求；
---增加了标准的附录Ａ，在其中规定了完整粒、损伤粒、热损伤粒的检验方法。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：南京财经大学、黑龙江省粮油卫生检验监测站、吉林省粮油卫生检验监测站。
本标准主要起草人：袁建、鞠兴荣、宋秀娟、谢玉珍。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB １３５２-１９７８、GB １３５２-１９８６。
GB １３５２-２００９
大 豆
１ 范围
本标准规定了大豆的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识
以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品大豆。
本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种大豆。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７１５ 粮食卫生标准
GB/T ５４９０ 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T ５４９２ 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T ５４９３ 粮油检验 类型及互混检验
GB/T ５４９４ 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T ５５１１ 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
GB/T ５５１２ 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １３０７８ 饲料卫生标准
GB １９６４１ 植物油料卫生标准
４ 分类
根据大豆的皮色分为：
４．１ 黄大豆：种皮为黄色、淡黄色，脐为黄褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于９５％的大豆。
４．２ 青大豆：种皮为绿色的籽粒不低于９５％的大豆。按其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和青皮黄仁
大豆两种。
４．３ 黑大豆：种皮为黑色的籽粒不低于９５％的大豆。按其子叶的颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁
大豆两种。
４．４ 其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆及双色大豆（种皮为两种颜色，其中一种为棕
色或黑色，并且其覆盖粒面二分之一以上）等。
４．５ 混合大豆：不符合４．１至４．４规定的大豆。
５ 质量要求和卫生要求
５．１ 质量要求
５．１．１ 大豆质量指标应符合表１规定。
５．１．２ 高油大豆质量指标应符合表２规定。
５．２．１ 食用大豆按GB ２７１５、GB １９６４１及国家有关规定执行。
５．２．２ 饲料用大豆按GB １３０７８及国家有关规定执行。
５．２．３ 其他用途大豆按国家有关标准和规定执行。
５．２．４ 植物检疫按国家有关标准和规定执行。
６ 检验方法
６．１ 扦样、分样：按GB ５４９１的要求执行。
６．２ 完整粒率：按附录Ａ规定的方法测定。
６．３ 损伤粒率：按附录Ａ规定的方法测定。
６．４ 热损伤粒：按附录Ａ规定的方法测定。
６．５ 杂质、不完善粒：按GB/T ５４９４规定的方法测定。
６．６ 水分：按GB/T ５４９７规定的方法测定。
６．７ 异色粒：按GB/T ５４９３规定的方法测定。
６．８ 色泽、气味：按GB/T ５４９２规定的方法测定。
６．９ 粗蛋白质含量：按GB/T ５５１１规定的方法测定。
６．１０ 粗脂肪含量：按GB/T ５５１２规定的方法测定。
７ 检验规则
７．１ 检验的一般规则按GB/T ５４９０执行。
７．２ 检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的大豆。
７．３ 大豆按完整粒率定等，３等为中等。完整粒率低于最低等级规定的，应作为等外级。其他指标按
照国家有关规定执行。
７．４ 高油大豆按粗脂肪含量定等，２等为中等。粗脂肪含量低于最低等级规定的，不应作为高油大豆。
其他指标按照国家有关规定执行。
７．５ 高蛋白质大豆按粗蛋白质含量定等，２等为中等。粗蛋白质含量低于最低等级规定的，不应作为
高蛋白质大豆。其他指标按照国家有关规定执行。
８ 标签标识
除应符合GB ７７１８的规定外，还应符合以下条款：
８．１ 凡标识“大豆”的产品均应符合本标准。
８．２ 应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份。
８．３ 转基因大豆应按国家有关规定标识。......