| 标准编号 | GB 14934-1994 (GB14934-1994) |
| 中文名称 | 食(饮)具消毒卫生标准 |
| 英文名称 | Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 6,664 |
| 发布日期 | 1994-01-24 |
| 实施日期 | 1994-08-01 |
| 引用标准 | GB 4789.1; GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.4; GB 4789.5; GB 4789.6; GB 4789.7; GB 4789.8; GB 4789.9; GB 4789.10; GB 4789.11; GB 4789.12; GB 4789.13; GB 4789.14; GB 4789.15; GB 4789.16; GB 4789.17; GB 4789.18; GB 4789.19; GB 4789.20; GB 4789.21; GB 4789.22; |
| 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 |
| 范围 | 本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具, 也适用于个体摊点的食(饮)具。 |