标准搜索结果: 'GB 1536-2004'
| 标准编号 | GB 1536-2004 (GB1536-2004) | | 中文名称 | 菜籽油 | | 英文名称 | [GB/T 1536-2004] [Including 2005XG1] Rapeseed oil | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 9,917 | | 发布日期 | 2004-08-13 | | 实施日期 | 2005-02-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 1536-1986 | | 引用标准 | GB 2716; GB 2760; GB/T 5009.37; GB/T 5490; GB/T 5524; GB/T 5525-1985; GB/T 5526; GB/T 5527; GB/T 5528; GB/T 5529; GB/T 5530; GB/T 5531; GB/T 5532; GB/T 5533; GB/T 5534; GB/T 5535; GB/T 5538; GB/T 5539; GB 7718; GB/T 17374; GB/T 17376; GB/T 17377; GB/T 17756-1999 | | 标准依据 | Announcement of Newly Approved National Standards 2004 No. 9 (No. 71 overall) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB 1536-2004: 菜籽油
GB 1536-2004 英文名称: [GB/T 1536-2004] [Including 2005XG1] Rapeseed oil
中华人民共和国国家标准
GB １５３６-２００４
代替GB １５３６-１９８６
菜 籽 油
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前 言
本标准５．２中的表１和表２的部分指标、５．４及第７章、第８章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准是对GB １５３６-１９８６《菜籽油》的修订。
本标准与GB １５３６-１９８６的主要技术差异：
---本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T １．１-２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的
结构和编写规则》进行修改；
---根据菜籽油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等；
---对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整；
---对质量指标中相关指标值作了修订；
---对低芥酸定义和含量依据双低油菜籽的有关标准确定。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准自实施之日起，代替GB １５３６-１９８６《菜籽油》。
本标准由国家粮食局提出并归口。
本标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测
试中心；参加起草单位：上海福临门食品有限公司、湖北天颐科技股份有限公司、深圳南顺油脂有限
公司。
本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、徐霞、胡敬、赵红梅、刘作民。
GB １５３６-２００４
菜 籽 油
１ 范围
本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等
要求。
本标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。
菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
２ 规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７１６ 食用植物油卫生标准
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ５００９．３７ 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T ５４９０ 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB/T ５５２４ 植物油脂检验 扦样、分样法
GB/T ５５２５-１９８５ 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法
GB/T ５５２６ 植物油脂检验 比重测定法
GB/T ５５２７ 植物油脂检验 折光指数测定法
GB/T ５５２８ 植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T ５５２９ 植物油脂检验 杂质测定法
GB/T ５５３０ 动植物油脂 酸值和酸度测定
GB/T ５５３１ 植物油脂检验 加热试验
GB/T ５５３２ 植物油碘值测定
GB/T ５５３３ 植物油脂检验 含皂量测定法
GB/T ５５３４ 动植物油脂皂化值的测定法
GB/T ５５３５ 植物油脂检验 不皂化物测定法
GB/T ５５３８ 油脂过氧化值测定
GB/T ５５３９ 植物油脂检验 油脂定性试验
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB/T １７３７４ 食用植物油销售包装
GB/T １７３７６ 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
GB/T １７３７７ 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
GB/T １７７５６-１９９９ 色拉油通用技术条件
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
４ 分类
菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
５ 质量要求
５．１ 特征指标
５．２ 质量等级指标
５．２．１ 菜籽原油质量指标见表１。
５．２．２ 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见表２。
５．３ 卫生指标
按GB ２７１６、GB ２７６０和国家有关标准、规定执行。
５．４ 其他
菜籽油不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。
６ 检验方法
６．１ 透明度、气味、滋味检验：按GB/T ５５２５-１９８５中的第１章、第３章执行。
６．２ 色泽检验：按GB/T ５５２５-１９８５中的第２章执行。
６．３ 相对密度检验：按GB/T ５５２６执行。
６．４ 折光指数检验：按GB/T ５５２７执行。
６．５ 水分及挥发物检验：按GB/T ５５２８执行。
６．６ 不溶性杂质检验：按GB/T ５５２９执行。
６．７ 酸值检验：按GB/T ５５３０执行。
６．８ 加热试验：按GB/T ５５３１执行。
６．９ 碘值检验：按GB/T ５５３２执行。
６．１０ 含皂量检验：按GB/T ５５３３执行。
６．１１ 皂化值检验：按GB/T ５５３４执行。
６．１２ 不皂化物检验：按GB/T ５５３５执行。
６．１３ 过氧化值检验：按GB/T ５５３８执行。
６．１４ 冷冻试验：按GB/T １７７５６-１９９９附录Ａ执行。
６．１５ 烟点检验：按GB/T １７７５６-１９９９附录Ｂ执行。
６．１６ 溶剂残留量检验：按GB/T ５００９．３７执行。
６．１７ 油脂定性试验：按GB/T ５５３９执行。以油脂的定性试验和菜籽油特征指标（５．１）作为综合判断
依据。
６．１８ 脂肪酸组成检验：按GB/T １７３７６～１７３７７执行。
６．１９ 卫生指标检验：按GB/T ５００９．３７执行。
７ 检验规则
７．１ 抽样
菜籽油抽样方法按照GB/T ５５２４的要求执行。
７．２ 出厂检验
７．２．１ 应逐批检验，并出具检验报告。
７．２．２ 按本标准５．２的规定检验。
７．３ 型式检验
７．３．１ 当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。
７．３．２ 按本标准第５章的规定检验。
７．４ 判定规则
７．４．１ 产品未标注质量等级时，按不合格判定。
７．４．２ 产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。
８ 标签
除了符合GB ７７１８的规定及要求之外，还有以下专门条款：
８．１ 产品名称
８．１．１ 凡标识“菜籽油”的产品均应符合本标准。
８．１．２ 转基因菜籽油要按国家有关规定标识。
８．１．３ 压榨菜籽油、浸出菜籽油要在产......
|