[PDF] GB 17988-2008 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 17988-2008 | 529 | GB 17988-2008 | <=4 | 食具消毒柜安全和卫生要求 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 17988-2008 (GB17988-2008) |
| 中文名称 | 食具消毒柜安全和卫生要求 |
| 英文名称 | Safety and sanitation requirements for disinfecting tableware cabinet |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | Y63 |
| 国际标准分类 | 97.040.99 |
| 字数估计 | 23,236 |
| 发布日期 | 2008-12-31 |
| 实施日期 | 2010-02-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 17988-2004 |
| 引用标准 | GB 4706.1-1998; GB/T 5433; GB 7000.1-2002; 中华人民共和国卫生部《消毒技术规范》2002年版 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第23号(总第136号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替:本标准适用于单相器具额定电压不超过250V、其他器具额定电压不超过480V家用和类似用途以电能作为主要能源的电热方式、臭氧方式、紫外线辐射(只能作为辅助)方式以及上述这几种消毒方式相互组合的食具消毒柜(以下简称消毒柜), 注:单独紫外线辐射消毒方式无法满足本标准中提及的消毒效果要求, 不适用于单种方式的食具消毒;本标准不适用于以下消毒柜 |
GB 17988-2008: 食具消毒柜安全和卫生要求
GB 17988-2008 英文名称: Safety and sanitation requirements for disinfecting tableware cabinet
中华人民共和国国家标准
GB １７９８８-２００８
代替GB １７９８８-２００４
食具消毒柜安全和卫生要求
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
１ 范围
GB ４７０６．１-２００５的该章用下述内容代替：
本标准适用于单相器具额定电压不超过２５０Ｖ、其他器具额定电压不超过４８０Ｖ家用和类似用途
以电能作为主要能源的电热方式、臭氧方式、紫外线辐射（只能作为辅助）方式以及上述这几种消毒方式
相互组合的食具消毒柜（以下简称消毒柜）。
注：单独紫外线辐射消毒方式无法满足本标准中提及的消毒效果要求，不适用于单种方式的食具消毒。
本标准不适用于以下消毒柜：
---仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；
---不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；
---用于医疗用途的消毒柜。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ４７０６．１-２００５ 家用和类似用途电器的安全 第１部分：通用要求（IEC ６０３３５-１：２００１，ＩＤＴ）
GB/T ５４３３ 日用玻璃透过率测定方法
GB ７０００．１-２００２ 灯具一般安全要求与试验（IEC ６０５９８-１：１９９９，ＩＤＴ）
中华人民共和国卫生部《消毒技术规范》２００２年版
３ 术语和定义
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
４ 一般要求
GB ４７０６．１-２００５的该章适用。
５ 试验的一般条件
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
增加：
５．１０１ 测量臭氧泄漏量、臭氧排放量时应在温度２３℃±２℃，相对湿度为５０％±１０％密闭房间内进
行，若对测量结果有疑问时，则环境温度保持在２３℃±２℃，相对湿度保持在５０％±５％。
５．１０２ 除特别注明外，臭氧消毒柜、紫外线消毒柜、组合型消毒柜按联合型器具进行试验。一个样品进
行本标准规定的所有试验（本标准第１８章除外），另一个样品进行本标准的第１８章、第２０章规定试验，
本标准第２２～２６章和第２８章，３２．１０２规定的试验可以在另外单独样品上进行。
６ 分类
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
６．１ 该条用下述内容代替：
消毒柜应该是Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类器具中的一种。
通过视检和有关试验来检查其合格性。
７ 标志和说明
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
增加：
７．１０１ 消毒柜正面位置应有消毒级数的星级符号“”的标志。
７．１０２ 温升超过６０Ｋ的电热消毒柜的柜门上应标有：“高温，小心烫伤！”的标志或警告。
７．１０３ 应有：“把食具上的水倒净后才能放进柜内”；“在消毒柜工作结束２０ｍｉｎ（臭氧、紫外线消毒柜
１０ｍｉｎ）后才能把门打开，以免烫伤或臭氧泄漏”的警告。
７．１０４ 消毒柜如果不借助工具能拆开某个盖子后，可直接看到紫外线管发出的光线，则在这个盖子上
应标有警示：打开盖子时应注意紫外线辐射。若紫外线光管损坏必须更换相同功率和波长的紫外线
光管。
７．１０５ 说明书内容应包括：
ａ） 各个消毒室达到的消毒级数（星级“”）的说明，所适用的消毒食具的范围。未达到消毒级数
的应明确其其他用途（如只适宜用作保洁室等）。
ｂ） 消毒柜（室）的每层搁架（抽屉）能够放置食具的承载量和额定容积及偏差范围。
ｃ） 温升超过６０Ｋ的电热消毒柜的柜门，应有注意高温、小心烫伤的警告；不适合用于塑料等不耐
高温材料食具的消毒柜（室），应在说明书中注明。
ｄ） 放进消毒柜（室）内的食具应有下面相同意义的说明：食具上的水倒净后才能放入；禁止把洗
碗毛巾等其他非食具放入消毒柜内。
ｅ） 在消毒柜工作结束２０ｍｉｎ（臭氧、紫外线消毒柜１０ｍｉｎ）后才能打开柜门，以免臭氧泄漏或烫
伤的警告。
ｆ） 具有臭氧消毒功能的消毒柜应有如下警告：关好门后，才能使消毒柜工作，否则会有臭氧泄漏。
ｇ） 如在使用过程中发现臭氧泄露，应马上停止使用，通知专业人员进行维修。
ｈ） 具有紫外线消毒的柜（室），应注明紫外线光管的功率，紫外线光的主波长。
ｉ） 具有紫外线消毒功能的消毒柜应有如下警告：关好门后，才能使消毒柜工作，否则会有紫外线
辐射。
有紫外线消毒功能的消毒柜应注明：如在使用过程中发现可以不经过任何透光物体（如玻璃等）直
接看到紫外线光管发出的光线时，应马上停止使用，并通知专业人员进行维修。
８ 对触及带电部件的防护
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
该条增加下述内容：
用不明显的力施加在图１０１中所示的长试验针上，通过在Ⅰ类或Ⅱ类食具消毒柜放置食具间室中
的孔，应不能触及带电部件。
９ 电动器具的启动
GB ４７０６．１-２００５的该章不适合用。
１０ 输入功率和电流
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
增加：
带电热元件的消毒柜按电热器具的规定进行试验，其他消毒柜按电动器具的规定进行试验。
１１ 发热
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
１１．７ 该条用下述内容代替：
消毒柜空载连续工作二个工作周期，在第一个工作周期结束后，如果消毒柜不能马上开始下一个工
作周期，可以打开柜门，待控制装置复位后立即按照正常工作状态开始下一个工作周期。
１１．８ 该条增加下述内容：
ａ） 用直径７５ｍｍ的圆柱形，一端是半球形的探棒（长度不作规定）可触及到的透光材料，温升不
得超过６０Ｋ。正常使用中握持的手柄除外。
ｂ） 玻璃等易碎材料不应破裂。塑料食具不应软化、变形、变色或散发出刺激性气味。
１２ 空章
１３ 工作温度下的泄漏电流和电气强度
GB ４７０６．１-２００５的该章内容适用。
１４ 瞬态过电压
GB ４７０６．１-２００５的该章内容适用。
１５ 耐潮湿
GB ４７０６．１-２００５第１５章除下述内容外，均适用。
１５．２ 该条中“将器具的液体容器注入容器”用下述内容代替：
器具放在水平位置，断开电源，用一个图１０２所示滴水箱放置在消毒室承放食具的最上层的搁架
上，滴水箱（长度和宽度均比消毒室的平面尺寸约小５０ｍｍ）放入消毒室中，以每１００ｃｍ２ 表面用
１００ｍＬ的约含１％氯化钠（ＮａＣｌ）的水溶液在１ｍｉｎ内均匀地倾注在消毒室内的下表面上。
GB １７９８８-２００８
如果消毒柜内超过１个间室，则逐个轮流进行试验。
单位为毫米
图１０２ 滴水箱
１６ 泄漏电流和电气强度
GB ４７０６．１-２００５的该章内容适用。
１７ 变压器和相关电路的过载保护
GB ４７０６．１-２００５的该章内容适用。
１８ 耐久性
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
增加：
１８．１０１ 消毒柜在１．１倍额定电压下工作１００个空载工作周期，每个工作周期之间应使消毒柜冷却到
接近室温。可采用强迫冷却方法。试验结束后，消毒柜不应有危及安全的损坏，并能正常工作，消毒效
果应符合本标准附录ＡＡ的要求。
１８．１０２ 臭氧、紫外线消毒柜的门系统，包括铰链、门开关、门缝压条和其他有关部件，必须能经受正常
使用中的磨损。
通过１００００次的开门试验来检验臭氧、紫外线消毒柜的门系统是否合格。１次开门是把门关上再
打开。
将门打开到最大行程，门上的搁架内应按厂方说明放上规定质量的食具，开门的速率应不大于
６次／ｍｉｎ，试验时消毒柜以额定电压供电，但消毒柜不工作。完成开门试验后，任何机械或电气方面的
部件都不应有影响安全的失效，臭氧泄漏量不应超过本标准３２．１０１的要求。
对有多个门的器具，在不对消毒柜造成额外不良影响的情况下，可以同时对多个门进行试验。
１９ 非正常工作
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
１９．４ 该条增加下列内容：
ａ） 紫外线消毒柜应符合GB ７０００．１-２００２中１２．５的要求，试验时室温应在１５℃～２５℃之间，
消毒柜按本标准第１１章要求放置。
ｂ） 对在说明书中注明“不适用于塑料等不耐高温材料食具消毒柜（室），应把聚乙烯碗、聚乙烯杯
和聚乙烯汤匙各一个放在消毒柜（室）中最不利的位置上，柜中不放其他食具，然后按本标准
第１１章的规定进行试验，但在测试角的底板上铺上一层软的纸，试验中有烟或气味时，打开柜
门，火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。
如果消毒柜内超过１个室，则依次轮流进行试验。
注１０１：通常用来包装精致的艺术品的一种薄、软、轻又韧性强的包装纸，其单位质量在１２ｇ／ｍ２ 和８０ｇ／ｍ２
之间。
注１０２：此试验所用的食具制造材料为不加入阻燃材料，密度为０．９６０±０．００５ｇ／ｃｍ３ 的聚乙烯。
ｃ） 对在说明书中没用注明“不适用于塑料等不耐高湿材料食具消毒柜（室），应把聚乙烯碗、聚乙
烯杯和聚乙烯汤匙各一个放在消毒柜（室）中最不利的位置上，柜中不放其他食具，然后按本标
准１９．４的规定进行试验，但在测试角的底板上铺上一层软的纸，试验中有烟或气味时，打开柜
门，火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。
如果消毒柜内超过１个室，则依次轮流进行试验。
注１０１：通常用来包装精致的艺术品的一种薄、软、轻又韧性强的包装纸，其单位质量在１２ｇ／ｍ２ 和８０ｇ／ｍ２
之间。
注１０２：此试验所用的食具制造材料为不加入阻燃材料，密度为０．９６０±０．００５ｇ／ｃｍ３ 的聚乙烯。
２０ 稳定性和机械危险
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外均适用。
２０．１ 增加：
ａ） 非固定安装的消毒柜应能经受下述试验：在倾斜平面进行１０°试验时，把门打开到最不利位置，
消毒柜的间（室）空载或满载按最不利状态进行，对于装有几个门的消毒柜，最多同时打开
２个门。
ｂ） 倾斜平面试验结束后，把消毒柜放在水平支架上，把门打开到最不利位置，消毒柜的间（室）空
载或满载按最不利状态进行，对于装有几个门的消毒柜，最多同时打开２个门，依次在离门铰
链最远地方加一个力，力的大小为：
---垂直铰链１５Ｎ。
---水平铰链３０Ｎ。
试验中消毒柜不得翻倒。
ｃ） 对带有抽屉的消毒柜，放在水平位置上，按产品说明书给出的标称承载量，使满载的抽屉或可
移动拉出搁物架置于最不利的位置。试验时消毒柜的其他间室或搁物架空载或满载，按最不
利状态进行，门打开约９０°，消毒柜不得翻倒。
ｄ） 食具消毒柜在单室容积为６０Ｌ～２００Ｌ时，食具消毒柜的门应能从内部打开，所需打开门的力
不应大于７０Ｎ，是否合格，通过下面试验来检查：
---门关闭后，用拉力计在离铰链最远的门把手上施加一个７０Ｎ的力，其方向垂直于门正
面，门应能打开。
食具消毒柜具有以下情形之一者不受此限：门上装有不小于１５ｃｍ×１０ｃｍ透明玻璃；或在进行
GB ４７０６．１-２００５第２１章的冲击试验后破裂材料的消毒柜；或消毒柜的内部搁架不借助工具无法从柜
体完全移出，且在外门体显著位置具有含有“在使用时内部搁架必须完好，搁架不得移出柜体”内容的警
示标识。
２１ 机械强度
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外均适用。
２１．１ 增加：
ａ） 臭氧消毒柜在冲击试验后，按本标准３２．１０１进行试验，臭氧泄漏量不允许超过０．２ｍｇ／ｍ３。
ｂ） 紫外线消毒柜冲击试验后，不得直接从消毒柜外面看到紫外线管发出的光。
ｃ） 支承消毒柜的固定支架或类似装置和消毒柜的搁架、抽屉必须具有足够的机械强度。
是否合格，通过目视检查和下面试验来确定：
把消毒柜按产品说明书规定放置或安装好，放入１．５倍制造厂规定的质量的物体，把消毒柜的门、
抽屉置于最不利的位置，经４ｈ后，取出食具，支承消毒柜的固定支架或类似装置和消毒柜的搁架、抽屉
应无损坏及明显变形。臭氧消毒柜还要进行本标准３２．１０１试验，臭氧泄漏量不允许超过０．２ｍｇ／ｍ３。
２２ 结构
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
增加：
２２．１０１ 臭氧消毒柜（室）、紫外线消毒柜（室）均应安装门开关。当消毒柜（室）门打开的最大缝隙达到
２ｃｍ时，臭氧发生装置、紫外线灯管立即停止工作。当把门重新关上时，才能使臭氧发生器、紫外线灯
管重新工作。臭氧浓度≥......