[PDF] GB 29985-2013 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 29985-2013 | 189 | GB 29985-2013 | <=3 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇) |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 29985-2013 (GB29985-2013) |
| 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇) |
| 英文名称 | Food additive -- Leaf alcohol (cis-3-hexene-1-ol) |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.020 |
| 字数估计 | 8,840 |
| 发布日期 | 2013-11-29 |
| 实施日期 | 2014-06-01 |
| 标准依据 | 国家卫计委公告2013年第7号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 范围 | 本标准适用于由间戊二烯和多聚甲醛为原料制得的食品添加剂叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)。 |
GB 29985-2013: 食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)
GB 29985-2013 英文名称: Food additive -- Leaf alcohol (cis-3-hexene-1-ol)
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)
2013-11-29发布
2014-06-01实施
食品安全国家标准
食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)
1 范围
本标准适用于由间戊二烯和多聚甲醛为原料制得的食品添加剂叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
顺式-3-己烯-1-醇
2.2 分子式
C6H12O
2.3 结构式
OH
2.4 相对分子质量
100.16（按 2007 年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察
状态 液体
香气 强烈的草香-青香香气 GB/T 14454.2
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
叶醇(顺式异构体)含量，w/% ≥ 98.0 附录 A
折光指数(20 ℃) 1.436～1.443 GB/T 14454.4
相对密度(25 ℃/25 ℃) 0.846～0.850 GB/T 11540
附录 A
叶醇含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱：毛细管柱。
A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法：按 GB/T 11538-2006 中 10.4 测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按 GB/T 11538-2006 中 11.4 规定进行，应符合要求。
食品添加剂叶醇气相色谱图(面积归一化法)参见附录 B。
附录 B
食品添加剂叶醇气相色谱图
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂叶醇气相色谱图
见图B.1。
1--反式-3-己烯-1-醇；
2--叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)；
图 B.1 食品添加剂叶醇气相色谱图
B.2 操作条件
B.2.1 柱：毛细管柱，长30 m，内径0.32 mm。
B.2.2 固定相：聚乙二醇。
B.2.3 膜厚：0.50 μm。
B.2.4 色谱炉温度：80 ℃恒温。
B.2.5 进样口温度：180 ℃。
B.2.6 检测器温度：200 ℃。
B.......