[PDF] GB 31610.5-2023 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 31610.5-2023 | 159 | GB 31610.5-2023 | <=3 | 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中并殖吸虫的检验 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 31610.5-2023 (GB31610.5-2023) |
| 中文名称 | 食品安全国家标准 茶叶 |
| 英文名称 | (National food safety standards Inspection of Paragonimus in animal aquatic products and their products) |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X09 |
| 字数估计 | 7,722 |
| 发布日期 | 2023-09-06 |
| 实施日期 | 2024-03-06 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 |
| 范围 | 本标准规定了动物性水产品及其制品中并殖吸虫（Paragonimus）囊蚴的形态学和PCR的检验方法。本标准适用于动物性水产品及其制品中并殖吸虫囊蚴的检验。 |
GB 31610.5-2023: 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中并殖吸虫的检验
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
动物性水产品及其制品中并殖吸虫的检验
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
食品安全国家标准
动物性水产品及其制品中并殖吸虫的检验
1 范围
本标准规定了动物性水产品及其制品中并殖吸虫(Paragonimus)囊蚴的形态学和PCR的检验
方法。
本标准适用于动物性水产品及其制品中并殖吸虫囊蚴的检验。
2 原理
动物性水产品及其制品中并殖吸虫的囊蚴主要寄生在蟹类、蝲蛄和沼虾等甲壳动物的肌肉组织内。
捣碎沉淀分离或捣碎后使用胃蛋白酶消化动物宿主组织获得囊蚴,根据并殖吸虫囊蚴的形态特征,初步
判断囊蚴的种类;通过扩增并殖吸虫核糖体DNA的第二内转录间隔区(ITS2)基因片段并测序,进行并
殖吸虫囊蚴的鉴定。
3 仪器与设备
3.1 生物显微镜:100×~400×。
3.2 体视显微镜:7.5×~150×。
3.3 PCR扩增仪。
3.4 凝胶成像系统。
3.5 电泳仪。
3.6 恒温培养箱:37℃±1℃。
3.7 高速离心机:转速≥12000r/min。
3.8 网筛:孔径2mm(10目);孔径0.425mm(40目)。
3.9 微量移液器:0.2μL~2.5μL、1μL~10μL、10μL~100μL、100μL~1000μL。
3.10 锥形量杯:1000mL。
3.11 玻璃珠:425μm~600μm。
3.12 陶瓷研钵(直径16cm)和研磨棒。
3.13 回旋振荡器。
4 试剂和材料
4.1 试剂
4.1.1 盐酸:36%~38%HCl溶液。
4.1.2 生理盐水:0.85% NaCl溶液。
4.1.3 1mol/LTris-HCl溶液 (pH8.0)。
4.1.4 0.5mol/LEDTA溶液 (pH8.0)。
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