[PDF] GB 4706.56-2008 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 4706.56-2008 | 274 | GB 4706.56-2008 | <=3 | 家用和类似用途电器的安全 深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 4706.56-2008 (GB4706.56-2008) |
| 中文名称 | 家用和类似用途电器的安全 深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求 |
| 英文名称 | Household and similar electrical appliances -- Safety -- Particular requirements for deep fat fryers, frying pans and similar appliances |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | Y68 |
| 国际标准分类 | 97.040.10 |
| 字数估计 | 14,122 |
| 发布日期 | 2008-12-15 |
| 实施日期 | 2010-01-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 4706.56-2002 |
| 引用标准 | GB 4706.1-2005 |
| 采用标准 | IEC 60335-2-13-2004, IDT |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第21号(总第134号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | GB 4706.1-2005中的该章用下述内容代替:本部分涉及的是额定容量不超过5L深油炸锅、油煎锅、炒菜锅及其他可能用于家用的、用油进行烹调、其额定电压不超过250V的器具的安全要求, 注1:当在下面情况使用时还要注意 |
GB 4706.56-2008
ICS ９７．０４０．１０
Y６８
中华人民共和国国家标准
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
代替 GB ４７０６．５６-２００２
家用和类似用途电器的安全
深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求
（IEC ６０３３５-２-１３：２００４，ＩＤＴ）
２００８-１２-１５发布
２０１０-０１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
目次
前言 Ⅲ
IEC 前言 Ⅴ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 定义 １
４ 一般要求 １
５ 试验的一般条件 １
６ 分类 ２
７ 标志和说明 ２
８ 对触及带电部件的防护 ２
９ 电动器具的启动 ２
１０ 输入功率和电流 ２
１１ 发热 ２
１２ 空章 ３
１３ 工作温度下的泄漏电流和电气强度 ３
１４ 瞬态过电压 ３
１５ 耐潮湿 ３
１６ 泄漏电流和电气强度 ３
１７ 变压器和相关电路的过载保护 ３
１８ 耐久性 ３
１９ 非正常工作 ３
２０ 稳定性和机械危险 ４
２１ 机械强度 ４
２２ 结构 ４
２３ 内部布线 ４
２４ 元件 ４
２５ 电源连接和外部软线 ４
２６ 外部导线用接线端子 ５
２７ 接地措施 ５
２８ 螺钉和连接 ５
２９ 电气间隙、爬电距离和固体绝缘 ５
３０ 耐热和耐燃 ５
３１ 防锈 ５
３２ 辐射、毒性和类似危险 ５
附录 ６
参考文献 ６
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
前言
本部分的全部技术内容为强制性。
GB ４７０６《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第１部分为通用要求，其他部分为特殊
要求。
本部分应与GB ４７０６．１-２００５《家用和类似用途电器的安全 第１部分：通用要求》配合使用。
本部分等同采用国际电工委员会IEC ６０３３５-２-１３：２００４《家用和类似用途电器的安全 第２-１３部
分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求》。
为便于使用，本部分做了下列编辑性修改：
ａ） “第１部分”一词改为“GB ４７０６．１-２００５”；
ｂ） 用小数点“．”代替用作小数点的逗号“，”。
本部分代替GB ４７０６．５６-２００２《家用和类似用途电器的安全 深油炸锅、油煎锅及类似器具的特
殊要求》。
本部分与GB ４７０６．５６-２００２的主要差异如下：
---本部分的第２、３、４、５章分别为规范性引用文件、定义、一般要求、试验的一般条件。
GB ４７０６．５６-２００２的第２、３、４、５章为定义、总体要求、试验的一般条件、空章。
---本部分的第１４章为瞬态过电压。GB ４７０６．５６-２００２该章为空章。
---第１章增加“额定容量不超过５Ｌ”及“炒菜锅”内容，删除了未考虑情况部分的内容，注２中修
改为“本部分不适用于商用深油炸锅（GB ４７０６．３３）和商业用途多功能烹饪平底锅
（GB ４７０６．４０）”。
---第３章深油炸锅正常工作试验用葵花籽油，油量为标识的最小量，删除“控温器调整在最高设
置下工作”的内容。GB ４７０６．５６-２００２正常工作试验用烹调油，油量为标识的最大量。
---第３章增加“炒菜锅加入１０ｍｍ深的烹调油，按油煎锅方式进行工作”内容。
---５．２注１修改为：对于需要进行１５．１０１测试的器具需要增加三个样品。
---５．１０１注修改为：“未标识所用油的最小量，应视为油煎锅”。GB ４７０６．５６-２００２内容为“未标
识所用油的最大量，应考虑作油煎锅”。
---７．１修改为“深油炸锅应标识出所用油的最大水平刻度。不能用做油煎锅的深油炸锅，也应标
识出用油的最小水平刻度”。GB ４７０６．５６-２００２该部分内容为“深油炸锅应标识出所用油的
最大量，并应用水平刻度线标出油的最大高度，除非它们可以用作油煎锅”。
---７．１２增加“说明书中应详细说明如何清洁接触到食物或油的器具表面”的内容。GB ４７０６．５６-
２００２该章无此条款要求。
---第８章修改为：GB ４７０６．１-２００５的该章内容，均适用。
---１１．８修改为“深油炸锅及类似器具中油的温度应测量距器具容器边壁１０ｍｍ以上、距底面
１０ｍｍ以上处的油温。如果此加热组件位于器具容器内部，应测量加热组件最高点上方
１０ｍｍ处的油温”。GB ４７０６．５６-２００２该部分内容为“深油炸锅及类似器具中油的温度应测
量距器具容器边壁１ｃｍ以上、距底面１ｃｍ以上处的油温，但距容器中加热组件最高点１ｃｍ
处的油温也要测量”。
---１１．８增加“可能接触到溅出热油的部件温升不应超过２７５Ｋ”内容。GB ４７０６．５６-２００２该章
无此条款要求。
---１５．１０１试验用１％浓度氯化钠溶液进行测试，GB ４７０６．５６-２００２该章试验用水进行测试。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
---１５．１０１试验后的电气强度试验电压修改为“试验电压值按表４的规定”。GB ４７０６．５６-２００２
该部分电气强度试验电压为“试验电压减为１００Ｖ”。
---１５．１０１其余的两个样品试验条件修改为“１．１５倍额定输入功率”。GB ４７０６．５６-２００２该部分
条件为“正常工作”。
---第１８章修改为：GB ４７０６．１-２００５的该章内容，不适用。
---１９．２内容修改为“如果加热组件在容器中，则在器具中放入高出加热组件最高点１０ｍｍ的
油。若容器的底部是倾斜的，则放入器具最小标识刻度６０％的油量”。GB ４７０６．５６-２００２该
部分内容为“如果加热组件在容器中，则在容器中放入距加热组件最高点１ｃｍ的油。若容器
的底部是倾斜的，则放入器具最大标识刻度６０％的油量”。
---１９．３内容修改为“油煎锅在以１．１５倍的额定输入功率工作，此时温控器调整到最高设置”。
GB ４７０６．５６-２００２该部分内容为“油煎锅的试验电压用额定功率的１．２４倍取代１．１５倍，此
时控温器调整到最高设置”。
---第２２章删除２２．１０１内容。
---２４．１０１增加“通过视检确定其是否合格”内容。GB ４７０６．５６-２００２该章无此条款要求。
---第２９章增加该章说明：
器具的微观环境污染等级为３级，除非在正常使用中，器具的绝缘被封闭或放置在不易受污染的地
方。GB ４７０６．５６-２００２该章无此条款要求。
---第３０章删除３０．３内容。
本部分由中国轻工业联合会提出。
本部分由全国家用电器标准化技术委员会（ＳＡＣ/TＣ４６）归口。
本部分起草单位：中国家用电器研究院、美的集团有限公司、浙江苏泊尔电器制造有限公司。
本部分主要起草人：马德军、李一、杨兴国、吕华、张文浩。
本部分所代替的标准的历次版本发布情况为：
---GB ４７０６．５６-２００２。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
IEC 前言
１） 国际电工委员会 （IEC ）是由所有的国家电工委员会（IEC ＮＣ）组成的国际范围的标准化组
织。其宗旨是促进在电气和电子领域有关标准化问题上的国际间合作。为此，IEC 开展相关
活动，并出版国际标准、技术规范、技术报告、公共可用规范（ＰＡＳ）、指南（以后统称为IEC 出
版物）。这些标准的制定委托各技术委员会完成。任何对该技术问题感兴趣的IEC 国家委员
会均可参加制定工作。与IEC 有联系的国际、政府及非政府组织也可以参加标准的制定工
作。IEC 与国际标准化组织（ISO ）在两个组织协议的基础上密切合作。
２） IEC 在技术方面的正式决议或协议，是由对其感兴趣的所有国家委员会参加的技术委员会制
定的。因此，这些决议或协议都尽可能表述了相关问题在国际上的一致意见。
３） IEC 标准以推荐性的方式供国际使用，并在此意义上被各国家委员会接受。在为了确保IEC
出版物技术内容的准确性而做出任何合理的努力时，IEC 对其标准被使用的方式以及任何最
终用户的误解不负有任何责任。
４） 为了促进国际上的统一，各国家委员会要保证在其国家或区域标准中最大限度地采用国际标
准。IEC 标准与相应的国家或区域标准之间的任何差异必须清楚地在后者中表明。
５） IEC 规定了表示其认可的无标志程序，但并不表示对某一设备声称符合某一标准承担责任。
６） 所有的使用者应确保他们拥有本部分的最新版本。
７） IEC 或其管理者、雇员、后勤人员或代理（包括独立专家和技术委员会的成员）和IEC 国家委
员会不应对使用或依靠本IEC 出版物或其他IEC 出版物造成的任何个人伤害、财产损失或其
他任何属性的直接或间接损失，或源于本出版物之外的成本（包括法律费用）和支出承担责任。
８） 应注意在本部分中罗列的引用标准（规范性引用文件）。对于正确使用本部分来讲，使用引用
标准（规范性引用文件）是不可缺少的。
９） 应注意本国际标准的某些条款可能涉及专利权的内容，IEC 将不承担确认专利权的责任。
本部分由IEC 第６１技术委员会（家用和类似用途电器的安全）制定。
本部分根据IEC ６０３３５-２-１３第５版（２００２）［文件６１／２２０２／ＦＤＩＳ和６１／２２８３／ＲＶＤ］及增补件１
（２００４）［文件６１／２６２３／ＦＤＩＳ和６１／２６７８／ＲＶＤ］
本部分构成第５．１版。
页边加垂直线的部分标表示在增补件１做了修改。
本部分的法文版本文件未进行表决。本部分应与IEC ６０３３５-１及其增补件的最新版本配合使用。
本部分根据IEC ６０３３５-１的第４版（２００１）制定的。
本部分增补或修改了IEC ６０３３５-１的相应条款，从而将其转化为本部分：深油炸锅、油煎锅的特殊
要求。
本部分中未提及的IEC ６０３３５-１条款，只要合理，便可使用。本部分中标有“增加”、“修改”或“代
替”的地方，是对IEC ６０３３５-１相关条款的相应修改及补充。
注１：本部分使用下述编号：
---对IEC ６０３３５-１增加的条款和图表从１０１开始编号；
---对IEC ６０３３５-１增加条款部分的原条款内容仍适用；
---增加的附录按ＡＡ、ＢＢ进行编号。
注２：本部分使用下述印刷字体：
---正文要求：正体字；
---试验规范：斜体字；
---注：小号正体字。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
正文中的黑体字在第２章中有定义，当IEC ６０３３５-１的定义涉及形容词时，形容词和对应名词也采用黑体字。
技术委员会决定：发行标准的内容在ｈｔｔｐ：／／ｗｅｂｓｔｏｒｅ．ｉｅｃ．ｃｈ公布详细标准修订版内容之前有效，
届时标准将被：
重新编制；
废止；
由修订版代替，或者
增补。
在一些国家中存在下述差异：
---３．１．９：正常工作是有区别的（美国）。
---７．１：非浸入性器具需要标注禁止浸入的警告标志（美国及加拿大）。
---７．１：当器具的耦合器中带有温控开关时，器具上应标注使用器具提供的专用耦合器（美国和加
拿大）。
---１１．２：使用厚度为９．５ｍｍ厚的三合板（美国）。
---１１．７：器具运行直到规定质量的食物被烹制完毕（美国）。
---１１．８：较高的油温是允许的（美国）。
---１９．２：该项试验方法是有区别的（美国）。
---１９．１３：较高的油温是允许的（美国）。
---１９．１０１该项试验可不进行（美国）。
---２５．７：其他类型的电源线是允许的（美国）。
---３０．２：对于油煎锅，３０．２．３适用（美国）。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
家用和类似用途电器的安全
深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求
１ 范围
GB ４７０６．１-２００５中的该章用下述内容代替：
本部分涉及的是额定容量不超过５Ｌ深油炸锅、油煎锅、炒菜锅及其他可能用于家用的、用油进行
烹调、其额定电压不超过２５０Ｖ的器具的安全要求。
注１：当在下面情况使用时还要注意：
---当器具使用在机车、轮船及航空器上时，可能需要增加附加的要求；
---器具用在热带国家时，可能需要一些特殊的要求；
---在许多国家，附加要求由国家卫生保健部门，负责劳动保护的部门，国家供水部门和类似部门来制定。
注２：本部分不适用于：
---商用深油炸锅（GB ４７０６．３３）；
---商业用途多功能烹饪平底锅（GB ４７０６．４０）；
---打算用在特殊条件下的器具，如存在腐蚀剂和爆炸性气体（灰尘、蒸气和瓦斯气体）的场所。
２ 规范性引用文件
GB ４７０６．１-２００５的该章内容，均适用。
３ 定义
GB ４７０６．１-２００５的该章除下述内容外，均适用。
３．１．９ 该条用下述内容代替：
正常工作：
器具在下述条件下工作：
深油炸锅在室温下放入葵花籽油，油放入器具所标识的最小量。
油煎锅的工作状态是指室温下工作，在容器中放入高出加热组件表面最高点１０ｍｍ高度的烹调
油，直到加热表面中心的温度达到２５０℃。然后这个温度保持在２５０℃±１５℃。如果温控器设置低于
此温度，则在温控器可设置的最高温度下工作。若器具没有控温器，则这个温度需要用开关的通、断进
行控制。
炒菜锅加入１０ｍｍ深的烹调油，按油煎锅方式进行工作。
４ 一般要求
GB ４７０６．１-２００５的该章内容，均适用。
５ 试验的一般条件
GB ４７０６．１-２００５的该章除以下内容外，均适用。
５．２ 该条增加下述内容：
注１０１：对于需要进行１５．１０１测试的器具需要增加三个样品。
５．１０１ 可用做油煎锅的深油炸锅，应按深油炸锅或油煎锅进行试验，两者取较不利的状态工作。
注：对于组合有加热组件的深油炸锅，其加热组件未凸出在容器中以及容器未标识所用油的最小量，视为油煎锅。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
６ 分类
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
７ 标志和说明
GB ４７０６．１-２００５中的该章除下述内容外，均适用。
７．１ 该条增加下述内容：
深油炸锅应标识出所用油的最大水平刻度。不能用做油煎锅的深油炸锅，也应标识出用油的最小
水平刻度。
打算清洗时局部浸入水中的器具，应明显地用水平线标出最深浸入位置并给出警告：
浸入不能超过此线。
７．１２ 该条增加下述内容：
装有器具插座且清洗时拟部分或全部浸入水中的器具，应在使用说明书中声明：在清洗器具之前必
须取下连接器；而要再次使用器具时，则必须擦干器具插座。
对于不能浸入水中清洗的便携式深油炸锅及其他器具，其使用说明书中应声明：该器具不能浸入
水中。
注１０１：便携式油煎锅应被认为是可以浸入水中清洗的器具。
打算与装有控温器的连接器一起使用的器具，应在其使用说明书中声明：只能使用配套的连接器。
说明书中应详细说明如何清洁接触到食物或油的器具表面。
８ 对触及带电部件的防护
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
９ 电动器具的启动
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，不适用。
１０ 输入功率和电流
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
１１ 发热
GB ４７０６．１-２００５中的该章除以下内容外，均适用。
１１．２ 该条内容作下述修改：
便携式器具要远离试验角的侧壁。
１１．３ 该条增加下述内容：
深油炸锅中油的温升由贴附在直径１５ｍｍ、厚度１ｍｍ的铜或黄铜片上的热电偶进行测量。
１１．７ 该条用下述内容代替：
器具一直运行到稳定状态建立。
１１．８ 该条增加下述内容：
深油炸锅及类似器具中油的温度应测量距器具容器边壁１０ｍｍ以上、距底面１０ｍｍ 以上处的油
温。如果此加热组件位于器具容器内部，应测量加热组件最高点上方１０ｍｍ处的油温。油温不能超过
２２５℃，而对于装有温控器的器具，此温度允许在第一个工作循环中达到２４３℃。
可能接触到溅出热油的部件温升不应超过２７５Ｋ。
若器具的连接器中有温控器，则其连接器中插脚的温升不适用。
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
１２ 空章
１３ 工作温度下的泄漏电流和电气强度
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
１４ 瞬态过电压
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
１５ 耐潮湿
GB ４７０６．１-２００５中的该章除下述内容外，均适用。
１５．１０１ 打算清洗时部分或全部浸入水中的器具应对浸入的影响有足够的防护。
可通过在３个附加的试样上进行如下试验确认是否合格。
器具在正常工作条件下，以１．１５倍的额定输入功率工作，直至温控器第一次动作；无温控器的器具
应运行达到稳定状态。
然后切断电源，取下连接器，并立即将器具全部浸入浓度为１％、温度为１０℃～２５℃的氯化钠溶液
中。对于已标出最大浸没深度的器具，应浸至高出标志深度５０ｍｍ。
１ｈ后，将器具从盐水溶液中取出并抹干，按照１６．２的规定测量泄漏电流。
注：确保除去器具输入插口插脚上的水迹。
上述试验再进行４次，每次试验后器具经受１６．３的电气强度试验，试验电压值按表４的规定。
将经过第５次浸水后泄漏电流最大的试样拆开，检查器具的绝缘体上应没有会导致爬电距离和电
气间隙降到低于第２９章规定限值的水迹。
其余的两个试样在１．１５倍额定输入功率条件下运行２４０ｈ。在这个工作周期之后，将连接器卸掉
或以其他方式切断电源，重复前述的１ｈ浸水试验，试验后，器具经受１６．３的电气强度试验，试验电压
按表４规定。
检查应表明绝缘体上没有任何会导致爬电距离和电气间隙降到低于第２９章规定限值的水迹。
１６ 泄漏电流和电气强度
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
１７ 变压器和相关电路的过载保护
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，均适用。
１８ 耐久性
GB ４７０６．１-２００５中的该章内容，不适用。
１９ 非正常工作
GB ４７０６．１-２００５中的该章除下述内容外，均适用。
１９．１ 该条增加下述内容：
装有毛细管类型热断路器的深油炸锅还应承受１９．１０１的试验。
装有可拆卸发热组件的深油炸锅还应承受１９．１０２的试验。
１９．４、１９．５不适用于油煎锅。
１９．２ 该条增加下述内容：
GB ４７０６．５６-２００８／IEC ６０３３５-２-１３：２００４
深油炸锅在第１１章规定的条件下工作，其容器中放入距容器底面最高点１０ｍｍ的油。如果加热
组件在容器中，则在器具中放入高出加热组件最高点１０ｍｍ的油。若容器的底部是倾斜的，则放入器
具最小标识刻度６０％的油量。
油煎锅在第１１章规定的条件下工作，但容器中不放油。
１９．３ 该条内容作下述修改：
油煎锅在以１．１５倍的额定输入功率工作，此时温控器调整到最高设置。
１９．１３ 该条增加下述内容：
深油炸锅的油温以及油煎锅加热表面中心的温度不能超过２９５℃。但在１９．２、１９．３试验中，深油
炸锅的油温不能超过２６５℃，该温度应在油液面下５ｍｍ，并与容器周边的距离不小于５ｍｍ处测得；但
对于装有温控器的器具，该温度在第一个周期过程中允许超过２８０℃。
在１９．１０２试验期间，试验角的侧壁及底板的温升值允许在初始的１ｍｉｎ内超过２００Ｋ。
１９．１０１ 装有毛细管类型热断路......