[PDF] GB/T 10361-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 10361-2008 | 299 | GB/T 10361-2008 | <=3 | 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 10361-2008 (GB/T10361-2008) |
| 中文名称 | 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法 |
| 英文名称 | Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina -- Determination of the falling number according to Hagberg-Perten |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B20 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 13,182 |
| 发布日期 | 2008-11-04 |
| 实施日期 | 2009-01-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 10361-1989 |
| 引用标准 | GB/T 6005; GB/T 21305; GB/T 6003.1; GB/T 6682 |
| 采用标准 | ISO 3093-2004, MOD |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了采用降落数值法对谷物中a-淀粉酶的活性进行测定的方法。本标准适用于谷物, 特别适用于小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉。本标准中规定了全杜伦麦粗粒粉和全麦粉的粒度。本标准不适用于低a-淀粉酶活性的测定, 有关方法可参照ISO 7973。通过将降落数值换算为液化值(LN), 可推算生产对降落数值有要求的产品所需的谷物、面粉或粗粒粉的混合物组成。 |