[PDF] GB/T 12532-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 12532-2008 | 199 | GB/T 12532-2008 | <=2 | 食用菌灰分测定 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 12532-2008 (GB/T12532-2008) |
| 中文名称 | 食用菌灰分测定 |
| 英文名称 | Determination of total ash content in edible mushroom |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B31 |
| 国际标准分类 | 67.080.20 |
| 字数估计 | 5,526 |
| 发布日期 | 2008-08-07 |
| 实施日期 | 2008-12-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 12532-1990 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第12号(总第125号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。 |
GB/T 12532-2008
Determination of total ash content in edible mushroom
ICS ６７．０８０．２０
B３１
中华人民共和国国家标准
GB/T １２５３２-２００８
代替GB/T １２５３２-１９９０
食 用 菌 灰 分 测 定
２００８-０８-０７发布
２００８-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准代替GB/T １２５３２-１９９０《食用菌灰分测定》。
本标准与GB/T １２５３２-１９９０相比主要修改如下：
---按照GB/T １．１-２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》对标准文本格式
进行了修订；
---本标准的英文名称由原名《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｉｎｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｉ》改为《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈ
ｃｏｎｔｅｎｔｉｎｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍ》；
---适用范围由“食用菌”改为“食用菌及其制品”；
---删除了“引用标准”；
---增加了“取样”要求；
---修改灰化温度“６００℃”为５２５℃±２５℃；
---修改称样量“２ｇ～１０ｇ”为“４．０ｇ～２５．０ｇ”；
---修订了“测定结果计算方法”，将“干、鲜样品灰分测定”合并在一起，不予区分，视试样属性确定
试样称取量。增加了“结果表示”，修订了“允许差”。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所归口。
本标准主要起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所。
本标准主要起草人：桂明英、高观世、徐俊、朱萍、张陶。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １２５３２-１９９０。
GB/T １２５３２-２００８
食 用 菌 灰 分 测 定
１ 范围
本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。
本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。
２ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
２．１
试样经高温灼烧后得到残留物。
３ 原理
试样经炭化后，在５２５℃±２５℃温度条件下灼烧至恒重，称其残留物质量得到样品灰分含量。
４ 仪器、设备
４．１ 高温电阻炉：１０００℃。
４．２ 坩埚：６０ｍＬ～９０ｍＬ的石英坩埚或瓷坩埚。
４．３ 水浴锅。
４．４ 电热恒温干燥箱。
４．５ 干燥器：装有有效的干燥剂。
４．６ 分析天平：感量０．０００１ｇ。
５ 测定步骤
５．１ 取样
５．１．１ 取样方法和数量
在整批货物中，包装产品以同类货物的小包装袋（盒、箱等）为基数，散装产品以同类货物的质量
（ｋｇ）或件数为基数，从整批货物的不同位置按下列整批货物件数的基数进行随机取样：
---整批货物５０件以下，抽样基数为２件；
---整批货物５１件～１００件，抽样基数为４件；
---整批货物１０１件～２００件，抽样基数为５件；
---整批货物２０１件以上，以６件为最低限度，每增加５０件加抽１件。
小包装质量不足检验所需质量时，适当加大抽样量。
５．１．２ 缩减样品和试验样品
样品量过大时，将样品混合，均匀平铺成方形，随机取样缩减。试验样品从缩减样品中获得，按照检
验项目所需样品量的四倍取样，其中一份作检样，两份作复检样，一份作存样。
５．２ 坩埚的恒重
将洗净的坩埚移入５２５℃±２５℃高温电......