[PDF] GB/T 14615-2006 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 14615-2006 | 599 | GB/T 14615-2006 | <=4 | 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 14615-2006 (GB/T14615-2006) |
| 中文名称 | 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法 |
| 英文名称 | Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Determination of rheological properties using an extensograph |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X11 |
| 国际标准分类 | 67.060 |
| 字数估计 | 15,189 |
| 发布日期 | 2006-05-18 |
| 实施日期 | 2006-09-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 14615-1993 |
| 引用标准 | ISO 712; GB/T 14614-2006 |
| 采用标准 | ISO 5530-2-1997, IDT |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2006年第6号(总第93号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了用拉伸仪通过拉伸试验测定小麦粉面团流变学特性的方法。负载拉伸曲线常用来评价小麦粉的品质及改良剂对小麦粉的影响。本标准适用于由小麦加工成的面粉。 |
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