路径: 主页 > GB/T > 第632页 > GB/T 15034-2009 | 标准编号 | GB/T 15034-2009 (GB/T15034-2009) | | 中文名称 | 芒果 贮藏导则 | | 英文名称 | Mangoes -- Cold storage | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 6,618 | | 发布日期 | 2009-03-27 | | 实施日期 | 2009-10-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 15034-1994 | | 引用标准 | GB/T 8210 | | 采用标准 | ISO 6660-1993, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第4号(总第144号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了鲜食芒果(Mangigera indica Linn)的贮藏条件及获得这些条件的方法。本标准适用于主要商业品种, 其他品种也可参照使用。 | GB/T 15034-2009
Mangoes.Cold storage
ICS ６７．０８０．１０
B３１
中华人民共和国国家标准
GB/T １５０３４-２００９
代替GB/T １５０３４-１９９４
芒果 贮藏导则
（ISO ６６６０：１９９３，ＭＯＤ）
２００９-０３-２７发布
２００９-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用ISO ６６６０：１９９３《芒果 贮藏导则》（英文版）。
本标准与ISO ６６６０：１９９３相比主要差异如下：
---增加了术语和定义；
---根据我国芒果品种的具体情况修改了第３章。
本标准代替GB/T １５０３４-１９９４《芒果 贮藏导则》。
本标准与GB/T １５０３４-１９９４相比主要差异如下：
---删去了３．１、３．３、３．６、３．７和４．２．３的内容；
---修改了４．１、４．３、４．４、４．５和４．６的内容；
---将４．２．１和４．２．２的内容放入表１，作为表１的注。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
本标准由广西亚热带作物研究所起草。
本标准主要起草人：叶启腾、黄国弟、杜国冬、康远干、彭靖茹。
本标准于１９９４年４月首次发布。
GB/T １５０３４-２００９
芒果 贮藏导则
１ 范围
本标准适用于主要商业品种，其他品种也可参照使用。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ８２１０ 出口柑桔鲜果检验方法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
经药液浸泡后晾干的纱纸。
３．２
加温至（５３±２）℃的药液。
３．３
吸附高锰酸钾药液，晾干后的蛭石粉。
４ 采收和贮藏条件
４．１ 采收
芒果应在生理成熟阶段采摘，鲜食果应发育至外表橄榄绿或浅绿色，果肉浅黄色，果蒂基部凹或平，
果柄流出乳汁较稠，流速较慢，部分果肩部位出现隐黄（或鲜红），酸度小于２．９％，加工果则采摘外表为
绿色或橄榄绿、果肉白色，酸度大于２．９％。采果时留２ｃｍ～３ｃｍ果梗，表１推荐了主要商业品种贮藏
的最适采收期特征。
表１ 主要品种贮藏最适采收期特征
品种
可溶性固
形物的质
量分数ａ／％
酸度的
质量分数ｂ／
果皮 果肉
硬度
（手感）
果肩 果龄／ｄ
桂热芒
１０号
６．２±０．５ ＜２．９ 光滑，橄榄绿 米黄色，柔细 硬实
约有三分之一果实的果
蒂基部发育至平，少部分果
实果肩部位出现隐黄
１０９～１３２
紫花芒 ７．０ ......
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