路径: 主页 > GB/T > 第617页 > GB/T 19540-2025 | 标准编号 | GB/T 19540-2025 (GB/T19540-2025) | | 中文名称 | 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 | | 英文名称 | Determination of zearalenone in feeds | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B46 | | 国际标准分类 | 65.120 | | 字数估计 | 12,126 | | 发布日期 | 2025-06-30 | | 实施日期 | 2026-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 19540-2004, GB/T 28716-2012 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 19540-2025: 饲料中玉米赤霉烯酮的测定
中华人民共和国国家标准
ICS 65.120CCS B 46
饲料中玉米赤霉烯酮的测定
2025⁃06⁃30 发布
2026⁃01⁃01 实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
代替 GB/T 19540-2004、GB/T 28716-2012
前 言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件代替 GB/T 19540-2004《饲料中玉米赤霉烯酮的测定》和 GB/T 28716-2012《饲料中玉
米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化 ⁃高效液相色谱法》。与 GB/T 19540-2004 和 GB/T 28716-
2012 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a） 更改了适用范围（见第 1 章，GB/T 19540-2004 和 GB/T 28716-2012 的第 1 章）；
b） 删除了薄层色谱法和酶联免疫吸附测定法（见 GB/T 19540-2004 的第 3 章、第 4 章）；
c） 增加了液相色谱⁃串联质谱法（见第 4 章）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC 76）提出并归口。
本文件起草单位：上海市农业科学院、上海市动物疫病预防控制中心。
本文件主要起草人：韩铮、曹莹、赵志辉、聂冬霞、郭大凯、王欣艺、吴剑平、杨海锋、郭文博、张婧、
严凤、黄晴雯、范楷、商军、吴雨珊。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
--2004 年发布为 GB/T 19540-2004，2012 年发布为 GB/T 28716-2012；
--本次为第一次修订。
饲料中玉米赤霉烯酮的测定
1 范围
本文件描述了饲料中玉米赤霉烯酮的液相色谱⁃串联质谱法和高效液相色谱法。
本文件适用于配合饲料、精料补充料、浓缩饲料和植物性饲料原料中玉米赤霉烯酮的测定。
本文件的检出限为 2 μg/kg，定量限为 10 μg/kg。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于
本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 20195 动物饲料 试样的制备
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 液相色谱⁃串联质谱法
4.1 原理
试样中的待测物用乙腈溶液提取，提取液用磷酸盐缓冲溶液稀释，经免疫亲和柱净化，用液相色谱⁃
串联质谱仪测定，基质匹配标准曲线校准，外标法定量。
4.2 试剂或材料
警示--玉米赤霉烯酮毒性很强，操作时注意避免接触皮肤和衣物，带上医用乳胶手套。各种有
机试剂小心操作，取用应在通风橱中进行。
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。
4.2.1 水：GB/T 6682，一级。
4.2.2 甲醇：色谱纯。
4.2.3 乙腈：色谱纯。
4.2.4 甲酸：色谱纯。
4.2.5 氯化钠。
4.2.6 氢氧化钠溶液（0.2 mol/L）：称取 8.0 g氢氧化钠，用水溶解，转移至 1 000 mL容量瓶中，定容，混匀。
4.2.7 80% 乙腈溶液：量取 800 mL 乙腈（4.2.3）于 1 000 mL 容量瓶中，用水稀释、定容，混匀。
4.2.8 0.1% 甲酸溶液：移取 1 mL 甲酸（4.2.4）于 1 000 mL 容量瓶中，用水稀释、定容，混匀。
4.2.9 磷酸盐缓冲溶液（PBS）：称取 8.0 g 氯化钠、1.16 g 磷酸氢二钠、0.2 g 磷酸二氢钾、0.2 g 氯化钾，
用水溶解稀释定容至 1 000 mL，用氢氧化钠溶液（4.2.6）调节 pH 至 7.4。
4.2.10 乙腈 ⁃0.1% 甲酸溶液：量取 100 mL 乙腈（4.2.3）于 1 000 mL 容量瓶中，用 0.1% 甲酸溶液
（4.2.8）稀释、定容，混匀。
4.2.11 标准储备溶液（100 μg/mL）：称取玉米赤霉烯酮标准品（CAS 号：17924 ⁃92 ⁃4，纯度不低于
99.5%）10 mg（精确至 0.01 mg）于 100 mL 容量瓶中，用乙腈（4.2.3）溶解、定容，混匀。-18 ℃以下保
存，有效期 12 个月。
4.2.12 标准中间溶液（10 μg/mL）：准确移取 5 mL 标准储备溶液（4.2.11）于 50 mL 容量瓶中，用乙腈
（4.2.3）稀释、定容，混匀。-18 ℃以下保存，有效期 6 个月。
4.2.13 标准系列溶液：准确移取适量的标准中间溶液（4.2.12）于 10 mL 容量瓶中，用乙腈 ⁃0.1% 甲酸
溶液（4.2.10）配制成质量浓度分别为 2 ng/mL、10 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL、200 ng/mL 的标准系
列溶液。临用现配。
4.2.14 玉米赤霉烯酮免疫亲和柱：柱容量≥1.5 μg，柱回收率≥80%，或性能相当者。
4.2.15 微孔滤膜：0.22 μm，有机系。
4.3 仪器设备
4.3.1 液相色谱⁃串联质谱仪：配有电喷雾离子源（ESI）。
4.3.2 分析天平：精度 0.01 g、0.01 mg。
4.3.3 涡旋混合器。
4.3.4 超声波清洗器：功率≥250 W。
4.3.5 离心机：转速≥10 000 r/min。
4.3.6 氮吹仪：温控范围 30 ℃~ 60 ℃。
4.3.7 固相萃取装置。
4.4 样品
按 GB/T 20195 规定制备试样，至少 200 g，粉碎使其全部通过 0.425 mm 孔径的试验筛，混合均
匀，装入密闭容器中，备用。选取类型相同、均匀一致、且在待测物保留时间处，仪器响应值小于方法定
量限 30% 的饲料样品，作为空白样品。
4.5 试验步骤
4.5.1 提取
平行做两份试验。称取试样约 5.0 g（精确至 0.01 g），置于 50 mL 离心管中，准确加入 0.5 g 氯化
钠（4.2.5）和 25 mL 80% 乙腈溶液（4.2.7），涡旋混合 2 min，在 250 W 的超声功率下提取 30 min（每
5 min 涡旋混合 1 次），10 000 r/min 离心 5 min，移取 5 mL 上清液于 50 mL 离心管中，加入 20 mL PBS
（4.2.9），超声混匀，备用。
4.5.2 净化
准确移取 5 mL 样品提取液（4.5.1），调节压力使溶液以不大于 2 mL/min 流速缓慢通过免疫亲和
柱，抽干。颜色较深的提取液，先用 10 mL 10% 甲醇溶液淋洗，再用 10 mL 水淋洗；其他提取液以
10 mL 水淋洗两次，保持流速不大于 2 mL/min，并抽干。准确加入 1.5 mL 甲醇（4.2.2）洗脱，流速不大
于 2 mL/min，收集洗脱液于 40 ℃氮气吹干，用 1 mL 乙腈 ⁃0.1% 甲酸溶液（4.2.10）溶解残渣，涡旋混
匀，过微孔滤膜（4.2.15），上机测定。
4.5.3 基质匹配标准系列溶液的配制
取基质空白样品，按 4.5.1 和 4.5.2 处理，得到基质空白溶液。分别准确移取标准系列溶液
（4.2.13）各 1 mL，于 40 ℃下氮气吹至近干，准确加入 1 mL 基质空白溶液，涡旋混匀。配制成质量浓度
分别为 2 ng/mL、10 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL、200 ng/mL 的基质匹配标准系列溶液。临用现配。
4.5.4 测定
4.5.4.1 液相色谱参考条件
液相色谱参考条件如下：
a） 色谱柱：C18柱，柱长 150 mm，内径 2.1 mm，粒径 1.8 µm，或性能相当者；
b） 柱温：40 ℃；
c） 流速：0.4 mL/min；
d） 进样量：3 μL；
e） 流动相：A 相为乙腈（4.2.3），B 相为 0.1% 甲酸溶液（4.2.8），梯度洗脱程序见表 1。
表 1 梯度洗脱程序
时间/min
5.1
A相/%
B相/%
4.5.4.2 质谱参考条件
质谱参考条件如下：
a） 电离模式：电喷雾电离，负离子模式（ESI-）；
b） 检测方式：多反应监测（MRM）；
c） 毛细管电压：3 kV；
d） 离子源温度：150 ℃；
e） 雾化器温度：500 ℃。
多反应监测（MRM）离子对及碰撞能量参考值见表 2。
表 2 玉米赤霉烯酮特征离子及参考质谱条件
被测物名称
玉米赤霉烯酮
a 定量离子。
母离子
m/z
317.2
子离子
m/z
131.1
175.1a
锥孔电压
碰撞能量
eV
4.5.4.3 基质匹配标准系列溶液和试样溶液测定
在仪器的最佳条件下，分别取基质匹配标准系列溶液（4.5.3）和试样溶液（4.5.2）上机测定。基质匹
配标准溶液的定量离子色谱图见附录 A 中图 A.1。
4.5.4.4 定性
在相同试验条件下，试样溶液中待测物的保留时间应与基质匹配标准系列溶液（质量浓度相当）中
待测物的保留时间一致，其相对偏差在±2.5% 之内。根据表 2 选择的定性离子对，比较试样谱图中待
测物监测离子对的相对离子丰度与质量浓度接近的基质匹配标准系列溶液中对应的监测离子对的相
对离子丰度，若偏差不超过表 3 规定的范围，则可判定为样品中存在待测物。
表 3 定性测定时相对离子丰度的最大允许偏差
相对离子丰度/%
最大允许偏差/%
>50
±20
>20~50
±25
>10~20
±30
≤10
±50
4.5.4.5 定量
以基质匹配标准系列溶液中待测物的质量浓度为横坐标，定量离子色谱峰的面积为纵坐标，绘制
标准曲线，标准曲线的相关系数应大于 0.99。试样溶液中待测物的响应值应在标准曲线线性范围之
内，如超出范围，应调整称样量，重新测定。单点校准定量时，试样溶液中待测物的质量浓度与基质匹
配标准溶液的质量浓度相差不超过 30%。
4.6 试验数据处理
试样中玉米赤霉烯酮的含量以质量分数 w 计，数值以微克每千克（μg/kg）表示，多点校准按式（1）
计算，单点校准按式（2）计算：
w = ρ× V 1 × V 3 × 1 000V 2 × m × 1 000 （1）
式中：
ρ --由基质匹配标准曲线查得试样溶液中待测物的质量浓度，单位纳克每毫升（ng/mL）；
V1 --试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
V3 --氮气吹干后加入复溶液的体积，单位为毫升（mL）；
1 000--换算系数；
V2 --净化时所用试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
m --试样质量，单位为克（g）。
w = A × ρ s × V 1 × V 3 × 1 000A s × V 2 × m × 1 000 （2）
式中：
A --试样溶液中待测物的色谱峰面积；
ρs --基质匹配标准溶液中待测物的质量浓度，单位为纳克每毫升（ng/mL）；
V1 --试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
V3 --氮气吹干后加入复溶液的体积，单位为毫升（mL）；
1 000--换算系数；
As --基质匹配标准溶液中待测物的色谱峰面积；
V2 --净化时所用试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
m --试样质量，单位为克（g）。
测定结果以平行测定的算术平均值表示，保留三位有效数字。
4.7 精密度
在重复性条件下，两次独立测定结果与其算术平均值的绝对差值不大于该算术平均值的 20%。
5 高效液相色谱法
5.1 原理
试样中的待测物经乙腈溶液提取后，提取液用磷酸盐缓冲溶液稀释，用免疫亲和柱进行净化，高效
液相色谱仪测定，外标法定量。
5.2 试剂或材料
警示--玉米赤霉烯酮毒性很强，操作时注意避免接触皮肤和衣物，带上医用乳胶手套。各种有
机试剂小心操作，取用应在通风橱中进行。
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。
5.2.1 水：GB/T 6682，一级。
5.2.2 乙腈：色谱纯。
5.2.3 甲醇：色谱纯。
5.2.4 氯化钠。
5.2.5 氢氧化钠溶液（0.2 mol/L）：称取 8.0 g氢氧化钠，用水溶解，转移至 1 000 mL容量瓶中，定容，混匀。
5.2.6 80% 乙腈溶液：移取 800 mL 乙腈（5.2.2）于 1 000 mL 容量瓶中，用水稀释、定容，混匀。
5.2.7 磷酸盐缓冲溶液（PBS）：称取 8.0 g 氯化钠、1.16 g 磷酸氢二钠、0.2 g 磷酸二氢钾、0.2 g 氯化钾，
用水溶解稀释定容至 1 000 mL，用氢氧化钠溶液（5.2.5）调节 pH 至 7.4。
5.2.8 流动相：量取 460 mL 乙腈（5.2.2）至 1 000 mL 容量瓶中，加入 460 mL 水和 80 mL 甲醇（5.2.3），
混匀，备用。
5.2.9 标准储备溶液（50 μg/mL）：称取玉米赤霉烯酮标准品（CAS 号：17924 ⁃ 92 ⁃ 4，纯度不低于
99.5%）5 mg（精确至 0.01 mg）于 100 mL 容量瓶中，用乙腈（5.2.2）溶解、定容，混匀。-18 ℃以下保
存，有效期 12 个月。
5.2.10 标准中间溶液（5 μg/mL）：准确移取 10 mL 标准储备溶液（5.2.9）于 100 mL 容量瓶中，用乙腈
（5.2.2）稀释、定容，混匀。-18 ℃以下保存，有效期 6 个月。
5.2.11 标准系列溶液：准确移取适量标准中间溶液（5.2.10），用流动相（5.2.8）稀释成质量浓度分别为
20 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL、500 ng/mL、1 000 ng/mL 的标准工作液。临用现配。
5.2.12 玉米赤霉烯酮免疫亲和柱：柱容量≥1.5 μg，柱回收率≥80%，或性能相当者。
5.2.13 玻璃微纤维滤纸：无荧光特性。
5.2.14 微孔滤膜：0.22 μm，有机系。
5.3 仪器设备
5.3.1 高效液相色谱仪：配有荧光检测器。
5.3.2 分析天平：精度 0.01 g、0.01 mg。
5.3.3 振荡器：振荡频率≥50 r/min。
5.3.4 氮吹仪：温控范围 30 ℃~60 ℃。
5.3.5 固相萃取装置。
5.4 样品
按 GB/T 20195 规定制备试样，至少 200 g，粉碎使其全部通过 0.425 mm 孔径的试验筛，混合均
匀，装入密闭容器中，备用。
5.5 试验步骤
5.5.1 提取
平行做两份试验。称取试样 40 g（精确至 0.01 g）于 250 mL 具塞锥形瓶中，加入 4.0 g 氯化钠
（5.2.4）及 100 mL 80% 乙腈溶液（5.2.6），于振荡器（5.3.3）上振荡 60 min，或于高速均质器（5.3.5）均质
2 min 后，用定量滤纸过滤，准确移取 10 mL 滤液并加入 40 mL PBS（5.2.7）稀释，用玻璃纤维滤纸
（5.2.13）过滤 1 次~2 次，至滤液澄清，备用。
5.5.2 净化
准确移取 5 mL 样品提取液（4.5.1），调节压力使溶液以不大于 2 mL/min 流速缓慢通过免疫亲和
柱，抽干。颜色较深的提取液，先用 10 mL 10% 甲醇溶液淋洗，再用 10 mL 水淋洗；其他提取液以
10 mL 水淋洗两次，保持流速不大于 2 mL/min，并抽干。准确加入 1.5 mL 甲醇（4.2.2）洗脱，流速不大
于 2 mL/min，收集洗脱液于 40 ℃氮气吹干，用 1 mL 乙腈 ⁃0.1% 甲酸溶液（4.2.10）溶解残渣，涡旋混
匀，过微孔滤膜（4.2.15），上机测定。
5.5.3 测定
5.5.3.1 高效液相色谱参考条件
高效液相色谱参考条件如下：
a） 色谱柱：C18柱，柱长 150 mm，内径 4.6 mm，粒径 5 µm，或性能相当者；
b） 流动相：甲醇（5.2.3）+水+乙腈（5.2.2）=46+8+46；
c） 流速：0.8 mL/min；
d） 检测波长：激发波长 274 nm，发射波长 440 nm；
e） 进样量：20 μL；
f） 柱温：30 ℃。
5.5.3.2 标准系列溶液和试样溶液测定
在仪器的最佳条件下，分别取标准系列溶液（5.2.11）和试样溶液（5.5.2）上机测定。玉米赤霉烯酮
标准溶液的高效液相色谱图见附录 B 中的图 B.1。
5.5.3.3 定性
以保留时间定性，试样溶液中玉米赤霉烯酮的保留时间应与标准系列溶液（质量浓度相当）中玉米
赤霉烯酮的保留时间一致，其相对偏差在±2.5% 之内。
5.5.3.4 定量
以玉米赤霉烯酮的质量浓度为横坐标，色谱峰面积（响应值）为纵坐标，绘制标准曲线，其相关系数
应大于 0.99。试样溶液中玉米赤霉烯酮的质量浓度应在标准曲线的线性范围内。如超出范围，应将试
样溶液稀释后重新测定。单点校准定量时，试样溶液中玉米赤霉烯酮的质量浓度与标准溶液的质量浓
度相差不超过 30%。
5.6 试验数据处理
试样中玉米赤霉烯酮的含量以质量分数 w 计，数值以微克每千克（μg/kg）表示，多点校准按式（3）
计算，单点校准按式（4）计算：
w = ρ× V 1 × V 3 × 1 000V 2 × m × 1 000 × f （3）
式中：
ρ --由标准曲线查得试样溶液中待测物的质量浓度，单位纳克每毫升（ng/mL）；
V1 --试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
V3 --氮气吹干后加入复溶液的体积，单位为毫升（mL）；
1 000--换算系数；
f --试样稀释倍数；
V2 --净化时所用试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）；
m --试样质量，单位为克（g）。
w = A ......
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