[PDF] GB/T 20014.17-2008 - 英文版

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GB/T 20014.17-2008 399 GB/T 20014.17-2008 <=3 良好农业规范 第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范
   
基本信息
标准编号 GB/T 20014.17-2008 (GB/T20014.17-2008)
中文名称 良好农业规范 第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范
英文名称 Good agricultural practice -- Part 17: Net enclosure culture base control points and compliance criteria
行业 国家标准 (推荐)
中标分类 B50
国际标准分类 65.150
字数估计 10,188
发布日期 2008-02-01
实施日期 2008-04-01
标准依据 国家标准批准发布公告2008年第2号(总第115号);国家标准公告2013年第27号
发布机构 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围 GB/T 20014的本部分规定了围拦养殖良好农业规范的基础要求。本部分适用于水产品围拦养殖良好农业规范基础要求的符合性判定。

GB/T 20014.17-2008 Good agricultural practice.Part 17: Net enclosure culture base control points and compliance criteria ICS 65.150 B50 中华人民共和国国家标准 GB/T 20014.17-2008 良好农业规范 第17部分: 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范 2008-02-01发布 2008-04-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布 前言 GB/T 20014《良好农业规范》分为以下部分: ---第1部分:术语; ---第2部分:农场基础控制点与符合性规范; ---第3部分:作物基础控制点与符合性规范; ---第4部分:大田作物控制点与符合性规范; ---第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范; ---第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范; ---第7部分:牛羊控制点与符合性规范; ---第8部分:奶牛控制点与符合性规范; ---第9部分:生猪控制点与符合性规范; ---第10部分:家禽控制点与符合性规范; ---第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范; ---第12部分:茶叶控制点与符合性规范; ---第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范; ---第14部分:水产池塘养殖基础控制点与符合性规范; ---第15部分:水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范; ---第16部分:水产网箱养殖基础控制点与符合性规范; ---第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范; ---第18部分:水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范; ---第19部分:罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范; ---第20部分:鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范; ---第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性规范; ---第22部分:鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范; ---第23部分:大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范; ---第24部分:中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范。 本部分为GB/T 20014的第17部分,本部分应与GB/T 20014.13结合使用。 本部分由中国国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国农业部共同提出。 本部分由中国国家标准化管理委员会归口。 本部分起草单位:中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中国水产科学研究院、中国水产 科学研究院淡水渔业研究中心。 本部分主要起草人:宋怿、戈贤平、王建新、陈恩成、邴旭文、黄磊、王世表。 GB/T 20014.17-2008 引 言 食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全,而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的 发展。因此,食品安全是食品链(如:养殖、加工、储运)中各组织的首要要求。 作为食品链的初端,水产养殖过程控制直接影响食品的安全。为达到符合法律法规或相关标准的 要求,满足消费者需求,保证食品安全和促进农业的可持续发展,本部分在遵循GB/T 20014.13的前提 下,提出以下要求: 0.1 食品安全危害的管理 本部分采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害。在水产养殖 过程中,针对围拦养殖水产品的生产方式和共同特点,对员工培训、养殖场选址、设备要求(如:围拦、船 舶),水域管理、投入品(如:化学品、饲料)管理、养殖过程管理、灾害处理、环境保护、野生动植物保护等 方面提出了要求。 0.2 渔业可持续发展的环境保护要求 本部分提出了环境保护的要求,通过要求生产者遵守环境保护的法规或标准,营造养殖水产品生产 过程的良性生态环境,协调养殖水产品生产和环境保护的关系。 0.3 员工的职业健康、安全和福利要求 本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求。 0.4 动物福利的要求 本部分提出了动物福利的要求。 本部分将内容条款的控制点划分为3个等级,并遵循表1的原则: 表1 等级 级 别 内 容 1 基于危害分析与关键控制点(HACCP)和与食品安全直接相关的动物福利的所有食品安全要求 2 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的要求 3 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求 GB/T 20014.17-2008 良好农业规范 第17部分: 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范 1 范围 GB/T 20014的本部分规定了围拦养殖良好农业规范的基础要求。 本部分适用于水产品围拦养殖良好农业规范基础要求的符合性判定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T 20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本 部分。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分:术语 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范 3 术语和定义 GB/T 20014.1和GB/T 20014.13确立的以及下列术语......