[PDF] GB/T 20014.18-2008 - 英文版

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GB/T 20014.18-2008 399 GB/T 20014.18-2008 <=3 良好农业规范　第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范
   
基本信息
标准编号 GB/T 20014.18-2008 (GB/T20014.18-2008)
中文名称 良好农业规范　第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范
英文名称 Good agricultural practice -- Part 18: Intertidal mudflat culture/hanging culture/bottom-sowing culture base control points and compliance criteria
行业 国家标准 (推荐)
中标分类 B50
国际标准分类 65.150
字数估计 10,197
发布日期 2008-02-01
实施日期 2008-04-01
标准依据 国家标准批准发布公告2008年第2号(总第115号);国家标准公告2013年第27号
发布机构 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围 GB/T 20014的本部分规定了水产滩涂、吊养、底播养殖的基础控制点与符合性规范。本标准适用于水产滩涂、吊养、底播养殖良好农业规范的基本要求的符合性判定, 包括贝类、棘皮动物和藻类等滩涂、吊养、底播养殖水产品。

GB/T 20014.18-2008 Good agricultural practice.Part 18: Intertidal mudflat culture/hanging culture/bottom-sowing culture base control points and compliance criteria ICS ６５．１５０ B５０ 中华人民共和国国家标准 GB/T ２００１４．１８-２００８ 良好农业规范 第１８部分：水产滩涂、吊养、底播养殖 基础控制点与符合性规范 ２００８-０２-０１发布 ２００８-０４-０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布 前言 GB/T ２００１４《良好农业规范》分为以下部分： ---第１部分：术语； ---第２部分：农场基础控制点与符合性规范； ---第３部分：作物基础控制点与符合性规范； ---第４部分：大田作物控制点与符合性规范； ---第５部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范； ---第６部分：畜禽基础控制点与符合性规范； ---第７部分：牛羊控制点与符合性规范； ---第８部分：奶牛控制点与符合性规范； ---第９部分：生猪控制点与符合性规范； ---第１０部分：家禽控制点与符合性规范； ---第１１部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； ---第１２部分：茶叶控制点与符合性规范； ---第１３部分：水产养殖基础控制点与符合性规范； ---第１４部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范； ---第１５部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范； ---第１６部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范； ---第１７部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范； ---第１８部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范； ---第１９部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范； ---第２０部分：鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范； ---第２１部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范； ---第２２部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范； ---第２３部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范； ---第２４部分：中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范。 本部分为GB/T ２００１４的第１８部分，本部分应与第１３部分结合使用。 本部分由中国国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国农业部共同提出。 本部分由中国国家标准化管理委员会归口。 本部分起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国山东出入境检验 检疫局、中华人民共和国珠海出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、中华人民共 和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中国水产科学研究院。 本部分主要起草人：孔繁明、刘先德、马云杰、陈晓、卞长远、赖子平、罗赋毅、宋怿、邴旭文、陈彦兵、 乌日琴。 GB/T ２００１４．１８-２００８ 引 言 食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的 发展。因此，食品安全是食品链（如：养殖、加工、储运）中各组织的首要要求。 作为食品链的初端，滩涂、吊养、底播养殖过程控制直接影响食品的安全。为达到符合法律法规或 相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，本部分在遵循 GB/T ２００１４．１３的前提下，提出以下要求： ０．１　食品安全危害的管理 本部分采用危害分析与关键控制点（ＨＡＣＣＰ）方法识别、评价和控制食品安全危害。在滩涂、吊 养、底播的养殖过程中，针对养殖水产品的养殖方式和共同特点，对养殖场选址、场地管理、苗种管理、设 施设备要求、养殖用水管理、捕获与运输、暂养、产品追溯等方面提出了相应的要求。 ０．２　渔业可持续发展的环境保护要求 本部分提出了环境保护的要求，通过要求养殖者遵守环境保护的法规或标准，营造养殖过程的良性 生态环境，协调养殖水产品养殖和环境保护的关系。 ０．３　员工的职业健康、安全和福利要求 本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求。 ０．４　动物福利的要求 本部分提出了动物福利的要求。 本部分将内容条款的控制点划分为３个等级，并遵循表１的原则： 表１ 等 级 级　别　内　容 基于危害分析与关键控制点（ＨＡＣＣＰ）和与食品安全直接相关的动物福利的 所有食品安全要求 ２ 基于１级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的要求 基于１级和２级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施 要求 GB/T ２００１４．１８-２００８ 良好农业规范 第１８部分：水产滩涂、吊养、底播养殖 基础控制点与符合性规范 １　适用范围 GB/T ２００１４的本部分规定了水产滩涂、吊养、底播养殖的基础控制点与符合性规范。 本标准适用于水产滩涂、吊养、底播养殖良好农业规范的基本要求的符合性判定，包括贝类、棘皮动 物和藻类等滩涂、吊养、底播养殖水产品。 ２　规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T ２００１４本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 部分。 GB/T ２００１４．１　良好农业规范　第１部分：术语 GB/T ２００１４．１３　良好农业规范　第１３部分：水产养殖基础控制点与符合性规范 ３　术语和定义 GB/T ２００１４．１、GB/T ２００１４．１３确立的以及下列术语和定义适用于GB/T ２００１４的本部......