路径: 主页 > GB/T > 第66页 > GB/T 21725-2008 | 标准编号 | GB/T 21725-2008 (GB/T21725-2008) | | 中文名称 | 天然香辛料 分类 | | 英文名称 | Natural spices -- Classification | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 6,614 | | 发布日期 | 2008-05-04 | | 实施日期 | 2008-10-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了天然香辛料的分类原则和分类编号, 并给出了天然香辛料的分类表。本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。 | GB/T 21725-2008
ICS ６７．２２０．１０
X６６
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１７２５-２００８
天然香辛料 分类
２００８-０５-０４发布
２００８-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。
本标准主要起草人：陈仕荣、张卫明。
GB/T ２１７２５-２００８
天然香辛料 分类
１ 范围
本标准规定了天然香辛料的分类原则和分类编号，并给出了天然香辛料的分类表。
本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。
２ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
２．１
可直接使用的具有赋香、调香、调味功能的植物果实、种子、花、根、茎、叶、皮或全株等天然植物性
产品。
２．２
以浓香为主要呈味特征，呈味成分多为芳香族化合物，无辛、辣等刺激性气味的天然香辛料产品。
２．３
以辛、辣味等强刺激性气味为主要呈味特征，呈味成分多为含硫或酰胺类化合物的天然香辛料
产品。
２．４
以平和淡香、香韵温和为主要呈味特征，无辛辣等刺激性气味的天然香辛料产品。
３ 分类原则及分类编号
３．１ 分类原则
依据天然香辛料呈味特征，将其分为浓香型天然香辛料、辛辣型天然香辛料和淡香型天然香辛料三
大类，分别以字母“Ｓ”、“Ｐ”、“Ｅ”表示，写在序号前面。
３．２ 分类编号
每一种天然香辛料编一个号，编号由香辛料产品的分类字母及按其通用名称中文笔划多寡顺序编
排的阿拉伯数字组成。
４ 天然香辛料分类编号表
４．１ 浓香型天然香辛料分类编号表
按大类分别编制编号表，编号表把天然香辛料的中文名称、英文名称和植物学名编在一起，以便查
阅。表１给出了浓香型天然香辛料分类编号。
表１ 浓香型天然香辛料分类编号表
编号 中文名称 英文名称 植 物 学 名
GB/T ２１７２５-２００８
......
|