[PDF] GB/T 21926-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 21926-2008 | 319 | GB/T 21926-2008 | <=3 | 辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮测定 气相色谱/质谱法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 21926-2008 (GB/T21926-2008) |
| 中文名称 | 辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮测定 气相色谱/质谱法 |
| 英文名称 | Determination of 2-Dodecylcyclobutanone in Irradiated foods Containing Fat -- GC/MS Method |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X10 |
| 国际标准分类 | 67.050 |
| 字数估计 | 8,823 |
| 发布日期 | 2008-05-16 |
| 实施日期 | 2008-11-01 |
| 引用标准 | GB/T 5009.6 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第9号(总第122号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。本标准适用于辐照含脂食品。本标准检出限为10μg/kg(以脂肪计)。 |
GB/T 21926-2008
ICS ６７．０５０
X１０
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１９２６-２００８
辐照含脂食品中２-十二烷基环丁酮测定
气相色谱／质谱法
２００８-０５-１６发布
２００８-１１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会提出。
本标准由中国国家标准化管理委员会归口。
本标准起草单位：国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心。
本标准主要起草人：程静、卢业举、赵成仕、舒勇、夏春、王彩霞、邵栋梁、臧爱香。
GB/T ２１９２６-２００８
辐照含脂食品中２-十二烷基环丁酮测定
气相色谱／质谱法
１ 范围
本标准规定了辐照含脂食品中２-十二烷基环丁酮的气相色谱／质谱（ＧＣ／ＭＳ）测定方法。
本标准适用于辐照含脂食品。
本标准检出限为１０μｇ／ｋｇ（以脂肪计）。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５００９．６ 食品中脂肪的测定
３ 原理
２-十二烷基环丁酮是含脂食品中棕榈酸甘油酯经辐照后，酰氧键发生断裂产生的，羰基在２号环位
上，且与棕榈酸有相同数量的碳原子。
２-十二烷基环丁酮用正己烷随同脂肪一起索氏提取出来。提取物经过冷冻离心过滤、过柱净化等
处理，气相色谱-质谱分析。
４ 试剂
除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为二次蒸馏超纯水。
４．１ 正己烷：重蒸馏。
４．２ 乙醚。
４．３ ２-十二烷基环丁酮标准样品：纯度≥９９％。
４．４ ２-十二烷基环丁酮标准溶液：准确称取适量的２-十二烷基环丁酮标准样品（精确至０．１ｍｇ），用正
己烷定容，制备成１００μｇ／ｍＬ标准储备溶液（储存条件：存放于０℃～４℃冰箱中）。根据实验需要再用
正己烷稀释成适当浓度的标准使用溶液（现配现用）。
４．５ 无水硫酸钠：６５０℃灼烧４ｈ，干燥器中放置保存。
４．６ 弗罗里硅土吸附剂：６０目～１００目，层析用，６５０℃灼烧４ｈ。取适量弗罗里硅土，滴加其用量１０％
的水，边加边振荡均匀，干燥器中放置过夜后使用。
５ 仪器和设备
５．１ 气相色谱-质谱仪。
５．２ 索氏提取器。
５．３ 冷冻离心机（５０００ｒ／ｍｉｎ～１００００ｒ／ｍｉｎ）。
５．４ ......