[PDF] GB/T 21999-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 21999-2008 | 209 | GB/T 21999-2008 | <=3 | 蚝油 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 21999-2008 (GB/T21999-2008) |
| 中文名称 | 蚝油 |
| 英文名称 | Oyster sauce |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X66 |
| 国际标准分类 | 67.220.10 |
| 字数估计 | 9,988 |
| 发布日期 | 2008-08-28 |
| 实施日期 | 2009-05-01 |
| 引用标准 | GB 2733; GB 2760; GB/T 4789.22; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.17; GB/T 5009.39-2003; GB/T 5009.44-2003; GB/T 5009.190; GB/T 5009.191; GB 5461; GB 5749; GB/T 6682; GB 7718; GB 10133; GB 13104; SB/T 10228; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了蚝油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1所定义的产品。 |
GB/T 21999-2008
Oyster sauce
ICS ６７．２２０．１０
X６６
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１９９９-２００８
蚝 油
２００８-０８-２８发布
２００９-０５-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国调味品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：佛山市海天调味食品有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、广东美味鲜调味食
品有限公司。
本标准主要起草人：黄文彪、邓嫣容、杨洁明、孙胜枚、杨明泉、贾爱娟。
GB/T ２１９９９-２００８
蚝 油
１ 范围
本标准规定了蚝油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于３．１所定义的产品。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７３３ 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ４７８９．２２ 食品卫生微生物学检验 调味品检验
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ５００９．３９-２００３ 酱油卫生标准的分析方法
GB/T ５００９．４４-２００３ 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T ５００９．１９０ 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB/T ５００９．１９１ 食品中氯丙醇含量的测定
GB ５４６１ 食用盐
GB ５７４９ 生活饮用水卫生标准
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １０１３３ 水产调味品卫生标准
GB １３１０４ 食糖卫生标准
ＳＢ/T １０２２８ 淀粉通用技术条件
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局［２００５］第７５号令
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性......