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| 标准编号 | GB/T 23596-2009 (GB/T23596-2009) | | 中文名称 | 海苔 | | 英文名称 | Instant seaweed | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X80 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 6,663 | | 发布日期 | 2009-04-14 | | 实施日期 | 2009-12-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了海苔的产品分类、技术要求、生产过程控制、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于海苔产品的生产、流通和监督检验。 | GB/T 23596-2009
Instant seaweed
ICS ６７．０４０
X８０
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３５９６-２００９
海 苔
２００９-０４-１４发布
２００９-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东喜之郎集团有限公司、江苏省紫菜协会、福建亲亲
股份有限公司、波力食品工业（昆山）有限公司、连云港雅玛珂紫菜有限公司、你口四洲（汕头）有限公司。
本标准主要起草人：陈岩、黄湛深、徐家达、蔡志平、吴宏亮、吕英霞、陈港兴、张渤、孙佳江。
GB/T ２３５９６-２００９
海 苔
１ 范围
本标准规定了海苔的产品分类、技术要求、生产过程控制、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和
贮存。
本标准适用于海苔产品的生产、流通和监督检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ４７８９．２０ 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ５００９．１９０ 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １４８８０ 食品营养强化剂使用卫生标准
GB １４８８１ 食品企业通用卫生规范
GB １９６４３ 藻类制品卫生标准
GB/T ２３５９７ 干紫菜
３ 产品分类
３．１ 调味海苔 （调味紫菜）
以干紫菜为主要原料，添加食用调味料等辅料，经烘烤、调味、干燥等工艺制成的可直接食用的
食品。
３．２ 烤海苔（烤紫菜）
以干紫菜为原料，经烘烤而制成的可直接食用的食品。
４ 技术要求
４．１ 原料要求
４．１．１ 干紫菜
干紫菜应符合GB/T ２３５９７的规......
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