[PDF] GB/T 23748-2009 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 23748-2009 | 399 | GB/T 23748-2009 | <=3 | 辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法 筛选法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 23748-2009 (GB/T23748-2009) |
| 中文名称 | 辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法 筛选法 |
| 英文名称 | Detection of irradiated foodstuffs -- DNA comet assay -- Screening method |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 字数估计 | 10,146 |
| 发布日期 | 2009-05-13 |
| 实施日期 | 2009-08-01 |
| 引用标准 | GB/T 6682 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第6号(总第146号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了含DNA辐照食品的DNA彗星试验筛选方法。本标准适用于生鲜肉类、原粮、干果、蔬菜以及香辛料是否辐照的筛选。 |
GB/T 23748-2009
Detection of irradiated foodstuffs.DNA comet assay.Screening method
ICS ６７．０５０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３７４８-２００９
辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法
筛选法
２００９-０５-１３发布
２００９-０８-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准参照ＢＳＥＮ１３７８４-２００２《食品 ＤＮＡ彗星试验法鉴定辐照食品 筛选法》（英文版）制定。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为资料性附录。
本标准由中国标准化研究院提出并归口。
本标准起草单位：国家环保产品质量监督检验中心、河北师范大学生命科学学院、中国标准化研究
院、湖北出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
本标准主要起草人：张岩、李玉国、李挥、吕品、崔海容、周正、王丽霞、刘敬泽、郭丽敏、谢乐、刘东、
闫蕴力、李丛芬、周巍。
GB/T ２３７４８-２００９
辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法
筛选法
１ 范围
本标准规定了含ＤＮＡ辐照食品的ＤＮＡ彗星试验筛选方法。
本标准适用于生鲜肉类、原粮、干果、蔬菜以及香辛料是否辐照的筛选。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
以保鲜、防霉、延长保存期为目的，经γ射线或电子束照射的食品。
３．２
一种将电泳、显微成像和光度分析等多种技术相结合的，在单细胞水平进行ＤＮＡ链断裂损伤检测
的方法，具有简便、灵敏、快捷、重复性好、样品用量小等优点。
４ 原理
含有ＤＮＡ的食品经过辐照处理后，这些食品中所携带的ＤＮＡ分子就会发生变化，包括发生ＤＮＡ
单链或者双链的断裂。将这些细胞包埋在琼脂中，采用裂解试剂融解细胞膜，然后在一定的电压下进行
电泳。ＤＮＡ片断会被拉长、移动，并在电场中按电极的方向形成尾状分布，那些已经发生ＤＮＡ受损的
细胞就会呈现出彗星状的电泳图谱。未受辐射的细胞的图谱接近圆形或者轻微脱尾。
５ 试剂
除非另有说明，试剂均为分析纯，水为GB/T ６６８２规定的一级水。
５．１ 盐酸。
５．２ 二甲基亚砜（ＤＭＳＯ）。
５．３ 氯化钠（ＮａＣｌ......