[PDF] GB/T 23780-2009 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 23780-2009 | 329 | GB/T 23780-2009 | <=3 | 糕点质量检验方法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 23780-2009 (GB/T23780-2009) |
| 中文名称 | 糕点质量检验方法 |
| 英文名称 | Quality examination methods of the pastry |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.050 |
| 字数估计 | 14,162 |
| 发布日期 | 2009-05-18 |
| 实施日期 | 2009-05-29 |
| 引用标准 | GB/T 601; GB 2760; GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB/T 4789.15; GB/T 4789.24; GB/T 5009.3-2003; GB/T 5009.5-2003; GB/T 5009.6; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.22; GB/T 5009.56; GB/T 5009.182; GB/T 5750; GB/T 6682-2008; GB 7718; GB/T 1 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了糕点质量的检验方法, 提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。 |
GB/T 23780-2009
Quality examination methods of the pastry
ICS ６７．０５０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３７８０-２００９
糕点质量检验方法
２００９-０５-１８发布
２００９-０５-２９实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中国标准化研究院归口。
本标准由中国商业联合会商业标准中心、国家食品质量监督检验中心、咀香园健康食品（中山）有限
公司、深圳市华测检测有限公司、东莞市广益食品添加剂实业有限公司、中山市日威食品有限公司、太原
双合成食品有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、天津市糕点行业协会起草。
本标准主要起草人：钱志先、元晓梅、张延杰、周以群、梁嘉臻、罗紫明、赵光晋、李刚、蒋明蔚、马浩、
高树山、李晓彬、侯玉柱。
GB/T ２３７８０-２００９
糕点质量检验方法
１ 范围
本标准规定了糕点质量的检验方法，提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。
本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ４７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T ４７８９．５ 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T ４７８９．１５ 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T ４７８９．２４ 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
GB/T ５００９．３-２００３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．５-２００３ 食品中蛋白质的测定
GB/T ５００９．６ 食品中脂肪的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．２２ 食品中黄曲霉毒素Ｂ１ 的测定
GB/T ５００９．５６ 糕点卫生标准的分析方法
GB/T ５００９．１８２ 面制食品中铝的测定
GB/T ５７５０ 生活饮用水标准检验方法
GB/T ６６８２-２００８ 分析实验室用水规格和试验方法（ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB/T １２４５６ 食品中总酸的测定方法（GB/T １２４５６-２００８，ISO ７５０：１９８１，ＮＥＱ）
GB １３４３２ 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB/T １６２９４ 医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
《消毒技术规范》［２００２年版］ 中华人民共......