[PDF] GB/T 24401-2009 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 24401-2009 | 459 | GB/T 24401-2009 | <=4 | α-淀粉酶制剂 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 24401-2009 (GB/T24401-2009) |
| 中文名称 | α-淀粉酶制剂 |
| 英文名称 | Alpha-amylase preparation |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X60 |
| 国际标准分类 | 07.100.30 |
| 字数估计 | 20,283 |
| 发布日期 | 2009-09-30 |
| 实施日期 | 2010-03-01 |
| 旧标准 (被替代) | QB/T 2306-1997 |
| 引用标准 | GB/T 191; GB/T 601; GB/T 6682; GB 8275; QB/T 1803-1993 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第10号(总第150号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了α－淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料, 经发酵、提纯制得的α－淀粉酶制剂产品的生产、检验和梢售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的α－淀粉酶制剂可参照相关类别使用, 用作饲料添加剂的。α－淀粉酶制剂可参照A类产品执行。 |
GB/T 24401-2009
Alpha-amylase preparation
ICS ０７．１００．３０
X６０
中华人民共和国国家标准
GB/T ２４４０１-２００９
α-淀粉酶制剂
２００９-０９-３０发布
２０１０-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准以ＱＢ/T １８０５．１-１９９３《工业用α-淀粉酶制剂》和 ＱＢ/T ２３０６-１９９７《耐高温α-淀粉酶制
剂》为基础，首次制定。
本标准的附录Ａ为规范性附录，附录Ｂ、附录Ｃ为资料性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、无锡赛德生物工程有限公司、山东隆大生物工程有限
公司、诺维信（中国）生物技术有限公司、江阴市百圣龙生物工程有限公司、邢台新欣翔宇生物工程有限
责任公司。
本标准主要起草人：张蔚、吴炳炎、郭庆文、张晶雪、顾建龙、余波、郭新光、胡洪清、杨西江、曹振宇、
陆志冲、魏坤。
GB/T ２４４０１-２００９
α-淀粉酶制剂
１ 范围
本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运
输、贮存要求。
本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品的生产、检验和销
售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的α-淀粉酶制剂可参照相关类别使用，用作饲料添加
剂的α-淀粉酶制剂可参照Ａ类产品执行。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志
GB/T ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法
GB ８２７５ 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
ＱＢ/T １８０３-１９９３ 工业酶制剂通用试验方法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
能水解淀粉分子链中的α-１，４-葡萄糖苷键，将淀粉链切断成为短链糊精和少量麦芽糖和葡萄糖，使
淀粉粘度迅速下降的酶。
３．２
１ｇ固体酶粉（或１ｍＬ液体酶），于６０℃、ｐＨ值６．０条件下，１ｈ液化１ｇ可溶性淀粉，即为１个酶
活力单位，以“ｕ／ｇ（ｕ／ｍＬ）”表示。
３．３
１ｇ固体酶粉（或１ｍＬ液体酶），于７０℃、ｐＨ值６．０条件下，１ｍｉｎ液化１ｍｇ可溶性淀粉，即为
１个 酶活力单位，以“ｕ／ｇ（ｕ／ｍＬ）”表示。
４ 产品分类
４．......