[PDF] GB/T 24614-2009 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 24614-2009 | 189 | GB/T 24614-2009 | <=3 | 紧压茶原料要求 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 24614-2009 (GB/T24614-2009) |
| 中文名称 | 紧压茶原料要求 |
| 英文名称 | Requirements for material of brick tea |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X55 |
| 国际标准分类 | 67.140.10 |
| 字数估计 | 8,824 |
| 发布日期 | 2009-11-15 |
| 实施日期 | 2009-12-01 |
| 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 8304; GB/T 8306; GB/T 9833.1-2002; GB/T 13738.1; GB/T 14456.2-2008; GB 19965-2005; SB/T 10157 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第13号(总第153号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料, 经过杀青、揉捻(或退堆)、干燥等工艺制成的紧压茶原料。 |
GB/T 24614-2009
Requirements for material of brick tea
ICS ６７．１４０．１０
X５５
中华人民共和国国家标准
GB/T ２４６１４-２００９
紧 压 茶 原 料 要 求
２００９-１１-１５发布
２００９-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人：赵玉香、杨秀芳、毛兴国、李鸿启、刘雪慧、甘多平、邹新武。
GB/T ２４６１４-２００９
紧 压 茶 原 料 要 求
１ 范围
本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。
本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料，经过杀青、揉捻（或渥堆）、干燥等工艺制成的紧压茶
原料。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７６２ 食品中污染物限量
GB ２７６３ 食品中农药最大残留限量
GB/T ８３０４ 茶 水分测定
GB/T ８３０６ 茶 总灰分测定
GB/T ９８３３．１-２００２ 紧压茶 花砖茶
GB/T １３７３８．１ 红茶 第１部分：红碎茶
GB/T １４４５６．２-２００８ 绿茶 第２部分：大叶种绿茶
GB １９９６５-２００５ 砖茶含氟量
ＳＢ/T １０１５７ 茶叶感官审评方法
３ 分类与分级
３．１ 分类
紧压茶原料根据加工工艺与产品的不同，分为黑毛茶、老青茶、四川边茶、云南晒青茶和米砖茶原料
五类。
３．２ 分级
３．２．１ 黑毛茶分为特级、一至四级共五个级别。
３．２．２ 老青茶分为面茶与里茶。其中面茶分为一至六级共六个级别，里茶分为一至三级共三个级别。
３．２．３ 四川边茶分为条茶、做庄茶、毛庄茶。其中条茶和毛庄茶各分为一至二级共两个级别，做庄茶分
为一至四级共四个级别。
３．２．４ 云南晒青茶分为一至五级共五个级别。
３．２．５ 米砖茶原料分为碎茶、片茶、末茶三个花色。
４ 要求
４．１ 基本要求
选取远离氟矿区及大气氟污染区之茶园当季茶树新梢，按紧压茶原料生产工艺加工，品质正常，无
劣变、无异味。无落地叶、水潦叶，无老梗、麻梗、鸡爪梗，不应在加工时使用任何添加剂。
４．......