路径: 主页 > GB/T > 第625页 > GB/T 2773-2008 | 标准编号 | GB/T 2773-2008 (GB/T2773-2008) | | 中文名称 | 宁乡猪 | | 英文名称 | Ningxiang pig | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B43 | | 国际标准分类 | 65.020.30 | | 字数估计 | 5,560 | | 发布日期 | 2008-04-09 | | 实施日期 | 2008-06-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 2773-1981 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了宁乡猪的品种特性和种猪分级。本标准适用于宁乡猪品种鉴别和种猪等级评定。 | GB/T 2773-2008
Ningxiang pig
ICS ６５．０２０．３０
B４３
中华人民共和国国家标准
GB/T ２７７３-２００８
代替GB/T ２７７３-１９８１
宁 乡 猪
２００８-０４-０９发布
２００８-０６-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准代替GB/T ２７７３-１９８１《宁乡猪》。
本标准与GB/T ２７７３-１９８１相比主要变化如下：
---删去了原标准中的第６章“饲养管理特点”；
---删去了原标准中的附录“种猪登记表”；
---鉴于原标准中所列出的宁乡猪三种头型中的“狮子头”已不复存在，所以，本标准在第２章“品
种特征特性”中仅规定了“福字头”和“阉鸡头”两种头型；
---在“品种特征特性”中增加了胴体性能和肉质指标，以全面反映宁乡猪的品种特点；
---删去了２月龄评分中“发育整齐度”的内容，并将“公猪在二级以上、母猪在三级以上种猪的后
代”改为“公猪在一级以上、母猪在二级以上种猪的后代”；
---将６月龄评定指标中的“体重”、“体长”和“腿臀围”三项指标改为“体重”一项指标；
---将２４月龄评定指标中的“体重”、“体长”、“产活仔数”和“２月龄窝重”四项指标改为 “体重”和
“产仔数”两项指标；
---调整了种用生长猪和种猪的评分标准；
---将原标准中一级、二级、三级共三个评定等级改为特级、一级、二级、三级共四个等级，并重新规
定了定级标准。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：湖南农业大学、湖南省畜牧水产局、宁乡县畜牧水产局。
本标准主要起草人：张彬、蓝牧、李丽立、罗运泉、薛立群、邓厚泉、黄庚保、高凤仙、陈宇光。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ２７７３-１９８１。
GB/T ２７７３-２００８
宁 乡 猪
１ 范围
本标准规定了宁乡猪的品种特性和种猪分级。
本标准适用于宁乡猪品种鉴别和种猪等级评定。
２ 品种特征特性
２．１ 原产地
原产于湖南省宁乡县。
２．２ 体型外貌
体型中等。毛粗短而稀，毛色以“乌云盖雪，银颈圈”为主，其次有大花、小花之分。头型分“福字头”
（头短额较宽，有深厚横行的皱纹；鼻嘴中等长，阔而微凹；颈较粗短）、“阉鸡头”（头颈较“福字头”稍狭
长，额部皱纹较浅平，多呈菱形；嘴较直长）两种，耳较小，耳尖薄，双耳下垂呈“八”字型。颈较粗短，有垂
肉。体躯呈圆筒状，胸部开张，背腰宽广，背线多凹陷，腹大下垂，乳头６对～８对。尻部微倾斜，尾尖和
尾帚扁平（俗称“泥鳅尾”）。四肢粗短，前肢间距和后肢间距均宽，经产母猪大多数具卧系。
２．３ 体重
２月龄仔猪个体重不小于１１ｋｇ；６月龄后备猪体重：公猪不小于３８ｋｇ，母猪不小于４５ｋｇ；成年公
猪（２４月龄）和成年母猪（三胎及三胎以上，妊娠２个月）体重不小于１０４ｋｇ。
２．４ 生产性能
２．４．１ 繁殖性能
公猪３月龄～４月龄性成熟，初配年龄为５月龄～６月龄；母猪的初情期为４月龄，初配年龄为６月
龄～８月龄。窝产仔数：初产母猪平均不少于８头，成年母猪平均不少于１０头。
２．４．２ 肥育性能
肥育猪适宜屠宰期为６月龄～７月龄，适宜屠宰体重为７０ｋｇ～８０ｋｇ，１５ｋｇ～７５ｋｇ阶段平均日增
重不低于４００ｇ。
２．４．３ 胴体性能
肥育猪７５ｋｇ左右屠宰时，屠宰率不低于７０％，胴体瘦肉率不低于３７％；肩部最厚处、胸腰椎结合
处、腰荐结合处三点膘厚平均值为３６ｍｍ；眼肌面积不低于１６ｃｍ２。
２．４．４ 肉质
肌肉ｐＨ２４５．２～６．０；肉色评分３．４～４．１；大理石纹评分３．９～４．４；肌肉滴水损失２．３％～２．８％；
肌内脂肪３．６％～４．４％。
３ 种用生长猪和种猪等级评定
３．１ 评分
３．１．１ ２月龄评分
血缘清楚，公猪在一级以上、母猪在二级以上种猪的后代，具有典型的本品种特点，同胞无遗传缺
陷，......
|