路径: 主页 > GB/T > 第619页 > GB/T 28715-2012 | 标准编号 | GB/T 28715-2012 (GB/T28715-2012) | | 中文名称 | 饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定 分光光度法 | | 英文名称 | Determination of acidic and neutral protease activity in feed additives -- Spectro-photometric method | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B46 | | 国际标准分类 | 65.120 | | 字数估计 | 8,816 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 国家标准公告2012年第24号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了饲料添加剂酸性和中性蛋白酶活力的测定方法。本标准适用于饲料添加剂酸性、中性蛋白酶产品中酶活力的测定, 以及复合酶产品中中性蛋白酶活力的测定。本标准定量限为500 U/g(U/mL)。 | GB/T 28715-2012
ICS 65.120
B46
中华人民共和国国家标准
饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定
分光光度法
2012-09-03发布
2013-02-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)归口。
本标准起草单位:农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心(杭州)、浙江大学饲料科
学研究所、武汉新华扬生物有限公司。
本标准主要起草人:王小骊、柳爱春、邹晓庭、吴琪、赵芸、朱加虹、陈小丽、周樱、谢红云。
饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定
分光光度法
1 范围
本标准规定了饲料添加剂酸性和中性蛋白酶活力的测定方法。
本标准适用于饲料添加剂酸性、中性蛋白酶产品中酶活力的测定,以及复合酶产品中中性蛋白酶活
力的测定。
本标准定量限为500U/g(U/mL)。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
在一定温度(40℃±0.2℃)和相应的pH 条件下(酸性蛋白酶pH3.0,中性蛋白酶pH7.2),在
1min内水解酪蛋白产生相当于1μg酚基氨基酸(由酪氨酸等同物表示)的酶量,为1个酶活单位,
以U表示。
4 原理
蛋白酶在一定的温度和pH条件下,水解酪蛋白底物产生含有酚基的氨基酸(如:酪氨酸、色氨酸),
在碱性条件下,可将福林试剂(Folin)还原,生成钼蓝与钨蓝,其颜色的深浅与酚基氨基酸含量成正比。
通过在680nm测定其吸光度,得到酶解产生的酚基氨基酸的量,进而计算蛋白酶活力。
5 试剂和材料
除非另有说明,在分析中使用的试剂均为分析纯,水均为符合GB/T 6682规定的二级水。
5.1 碳酸钠溶液[c(Na2CO3)=0.4mol/L]
称取无水碳酸钠(N......
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