标准搜索结果: 'GB/T 30889-2014'
| 标准编号 | GB/T 30889-2014 (GB/T30889-2014) | | 中文名称 | 冻虾 | | 英文名称 | Quick frozen shrimps or prawns | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 12,149 | | 发布日期 | 9/30/2014 | | 实施日期 | 3/1/2015 | | 引用标准 | GB 2721; GB 2733; GB 2760; GB 2762; GB 5749; GB 7718; GB/T 30891-2014; JJF 1070 | | 采用标准 | CODEX STAN 92-1981/Rev.1-1995, MOD | | 标准依据 | 中华人民共和国国家标准批准发布公告2014年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准界定了冻虾产品的术语和定义, 规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存的要求。本标准适用以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae) 、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)为原料, 加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。 | GB/T 30889-2014
Quick frozon shrimps or prawns
ICS 67.120.30
X20
中华人民共和国国家标准
冻 虾
(CODEXSTAN92-1981,Rev.1-1995
2014-09-30发布
2015-03-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准使用重新起草法修改采用CODEXSTAN92-1981,Rev.1-1995《冻虾》。
本标准与CODEXSTAN92-1981,Rev.1-1995相比,在结构上有较多调整,附录A中列出了本
标准与CODEXSTAN92-1981,Rev.1-1995相比章条编号变化对照一览表。
本标准与CODEXSTAN92-1981,Rev.1-1995相比存在技术性差异,附录B中列出了相应技术
性差异及其原因一览表。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准参加起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东出入境检验检疫局、山东好当家
海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:殷邦忠、王联珠、谭乐义、江艳华、翟毓秀、朱文嘉、郭莹莹、孙永军、孙建华、
宋春丽。
冻 虾
1 范围
本标准界定了冻虾产品的术语和定义,规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和
储存的要求。
本标准适用以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科
(Palaemonidae)为原料,加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2721 食用盐卫生标准
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
干耗 deepdehydration
产品表面积10%以上过度损失水分,表现为虾体表面呈现异常的白色、黄色,覆盖了肌肉本身的颜
色,并已渗透至表层以下,如用刀或其他利器刮去,将明显影响产品外观。
3.2
外来杂质 foreignmatter
除包装材料外,样品中存在的、非虾体自身、可轻易辨别的物质。
3.3
异味 odour
产品带有的明显的、持久的......
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