标准搜索结果: 'GB/T 30894-2014'
| 标准编号 | GB/T 30894-2014 (GB/T30894-2014) | | 中文名称 | 咸鱼 | | 英文名称 | Salted fish | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 7,715 | | 发布日期 | 9/30/2014 | | 实施日期 | 3/1/2015 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2733; GB 2760; GB 5009.3; GB 5461; GB 7718; GB 10138; GB/T 18108; GB/T 18109; GB 28050; GB/T 30891-2014; JJF 1070; SC/T 3011 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家标准批准发布公告2014年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料, 经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品, 淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。 | GB/T 30894-2014
Salted fish
ICS 67.120.30
X20
中华人民共和国国家标准
咸 鱼
2014-09-30发布
2015-03-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃。
咸 鱼
1 范围
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料,经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品,淡水鱼
为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5461 食用盐
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10138 盐渍鱼卫生标准
GB/T 18108 鲜海水鱼
GB/T 18109 冻鱼
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T 3011 水产品中盐分的测定
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
红斑 pink
因......
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