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[PDF] GB/T 31086-2025 - 英文版

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GB/T 31086-2025 260 GB/T 31086-2025 9秒内发货PDF 物流企业冷链服务能力要求与评估指标
基本信息
标准编号 GB/T 31086-2025 (GB/T31086-2025)
中文名称 物流企业冷链服务能力要求与评估指标
英文名称 Requirements and evaluation indicators for cold chain service capabilities of logistics enterprises
行业 国家标准 (推荐)
中标分类 A20
国际标准分类 03.080.01
字数估计 14,182
发布日期 2025-02-28
实施日期 2025-06-01
发布机构 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

GB/T 31086-2025: 物流企业冷链服务能力要求与评估指标 中华人民共和国国家标准 ICS 03.080.01CCS A 20 物流企业冷链服务能力要求与评估指标 Requirements and evaluation indicators for cold chain service capabilities of logistics enterprises 2025⁃02⁃28 发布 2025⁃06⁃01 实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 代替 GB/T 31086-2014 目次 前言·····Ⅲ 1　范围·····1 2　规范性引用文件····1 3　术语和定义·····1 4　基本要求····1 5　能力等级划分·····2 6　评估指标····2 6.1　运输型冷链物流服务能力评估指标····2 6.2　仓储型冷链物流服务能力评估指标····4 6.3　综合型冷链物流服务能力评估指标····5 参考文献·····8 前　言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则　第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件代替 GB/T 31086-2014《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》，与 GB/T 31086- 2014 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： --更改了“冷链”的定义（见3.1，2014年版的3.1），增加了“冷链物流服务”的定义（见3.2），删除 了“冷库”“气调冷藏库”的定义（见2014年版的3.2、3.3）； --增加了“服务管理体系”“载运工具”“合同约定”的要求（见4.1、4.4、4.6），更改了“应急预案” “从业人员”“信息化系统”的要求（见 4.2、4.3、4.5，2014 年版的 4.6、4.4、4.3.1），删除了“组织” 的内容（见2014年版的4.1）以及“冷库门设置”、“冷藏（冻）车（厢、箱）技术”“温湿度监测 系统”“数据采集终端”“文件记录保存期限”“视频监控”“流程管理”的要求（见 2014 年版的 4.2.2、4.2.3、4.2.4、4.2.5、4.3.2、4.3.3、4.3.4、4.5）； --增加了评估指标“营业时间”“冷链物流收入”及指标的要求（见表 1 的第 1 项、第 2 项，表 2 的 第 1 项、第 2 项，表 3 的第 1 项、第 2 项）； --删除了运输型和仓储型“租用冷藏（冻）车数量/辆或总载重量/t”评估指标的要求（见 2014 年 版表 1 的第 2 项、表 2 的第 2 项）； --更改了仓储型和综合型“气密性”评估指标的要求（见表 2 的第 3 项、表 3 的第 3 项，2014 年版 表 2的第 4项、表 3的第 4项）； --更改了“数据采集终端”评估指标的要求（见表 1 的第 3 项、表 2 的第 3 项、表 3 的第 3 项，2014 年版表 1的第 4项、表 2的第 6项、表 3的第 6项）； --将评估指标“管理制度”更改为“管理体系”，并更改了指标的要求（见表 1的第 4项、表 2的第 4 项、表 3的第 4项，2014年版表 1的第 10项、表 2的第 11项、表 3的第 13项）； --将评估指标“应急预案”更改为“应急预案及演练”，并更改了指标的要求（见表 1 的第 4 项、 表 2 的第 4 项、表 3 的第 4 项，2014 年版表 1 的第 11 项、表 2 的第 13 项、表 3 的第 14 项）； --更改了“冷链从业人员”评估指标中人员结构的要求（见表 1 的第 5 项、表 2 的第 5 项、表 3 的 第 5 项，2014 年版表 1 的第 12 项、表 2 的第 14 项、表 3 的第 15 项）； --更改了“运输管理系统”评估指标的要求对应级别（见表 1 的第 6 项，表 3 的第 6 项，2014 年版 表 1的第 7项、第 8项，表 3的第 10项）； --更改了“仓库管理系统”评估指标的要求对应级别（见表 2 的第 6 项、表 3 的第 6 项，2014 年版 表 2的第 9项、表 3的第 9项）； --更改了“温度数据”评估指标的要求（见表 1的第 7项、表 2的第 7项、表 3的第 7项，2014年版 表 1的第 6项、表 2的第 8项、表 3的第 8项）； --将评估指标“节能制度”更改为“节能要求”，并更改了指标的要求（见表 2 的第 8 项、表 3 的第 8 项，2014 年版表 2 的第 12 项、表 3 的第 12 项），增加了运输型“节能要求”评估指标及指标 的要求（见表1的第8项）； --增加了评估指标“满意度调查覆盖率”及指标的要求（见表 1 的第 9 项、表 2 的第 9 项、表 3 的 第 9 项）； --将评估指标“冷链物流辅助服务功能”更改为“冷链物流增值服务”，并更改了指标的要求（见 表 1 的第 10 项、表 2 的第 10 项、表 3 的第 10 项，2014 年版表 1 的第 13 项、表 2 的第 15 项、 表 3 的第 16 项）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由全国物流标准化技术委员会（SAC/TC 269）提出并归口。 本文件起草单位：中国物流与采购联合会、山东商业职业技术学院、顺丰冷链物流有限公司、安井 食品集团股份有限公司、成都银犁冷藏物流股份有限公司、北京中物冷联企业管理有限公司、荣庆物流 供应链有限公司、顺新晖（上海）供应链管理有限公司、普冷国际物流（上海）有限公司、潜江小龙虾供 应链有限公司、上海光明领鲜物流有限公司、中远海运物流供应链有限公司上海临港新片区第二分公 司、广州保事达物流有限公司、江苏月仙冷藏设备集团有限公司、绿库（上海）科技有限责任公司、上海 连库信息科技有限公司、湖北新柳伍食品集团有限公司、成都大学、湖北省标准化与质量研究院。 本文件主要起草人：秦玉鸣、杨国栋、孙婕、张甜翠、谢彬、刘飞、王晓晓、陈东清、毕建伟、杨鑫、 庄敏、康峻、黎明、王勇、黎凯、朱鑫、卢山、沈妍、陈清、刘达玉、丁凡、崔爽、刘礼容、杜琛、苏静、李响、 陈玉勇。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： --2014 年首次发布为 GB/T 31086-2014； --本次为第一次修订。 物流企业冷链服务能力要求与评估指标 1　范围 本文件规定了物流企业冷链物流服务能力的基本要求、能力等级划分及评估指标。 本文件适用于物流企业的冷链物流服务能力评估。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB/T 5338.2　系列 1 集装箱　技术要求和试验方法　第 2 部分：保温集装箱 GB/T 18354　物流术语 GB/T 19001　质量管理体系　要求 GB/T 24001　环境管理体系　要求及使用指南 GB 29753　道路运输　易腐食品与生物制品　冷藏车安全要求及试验方法 GB/T 45001　职业健康安全管理体系　要求及使用指南 GB 50072　冷库设计标准 JT/T 1172.2　系列 2 集装箱　技术要求和试验方法　第 2 部分：保温集装箱 TB/T 3562　铁路保温车 3　术语和定义 GB/T 18354 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冷链　cold chain 根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组 织系统。 [来源：GB/T 18354-2021，5.11，有修改] 3.2 冷链物流服务　cold chain logistics services 为满足委托方需求所实施的冷链物流活动过程。 注： 物流企业冷链服务类型分为冷链物流运输服务（以提供运输配送服务为主）、冷链物流仓储服务 (以提供仓储服 务为主）、冷链物流综合服务（提供多种冷链物流服务）。 4　基本要求 4.1　物流企业应建立冷链服务管理体系并执行。 4.2　应制定安全生产管理制度，制定应急预案，并定期演练。 4.3　从业人员应具备向委托方提供冷链物流服务的知识和能力，并定期接受培训，涉证岗位应持证 上岗。 4.4　应具备满足委托方要求的设施设备。冷库设计应符合 GB 50072 的要求，主要载运工具的技术要 求应符合 GB 29753、GB/T 5338.2、JT/T 1172.2、TB/T 3562 的规定。 4.5　应具备对冷链物流服务过程进行状态监控、查询的信息化系统。 4.6　应依据冷链物流服务合同为委托方提供相应服务，操作规范和服务质量满足委托方的需求。 5　能力等级划分 5.1　物流企业冷链服务能力等级分为一星级~五星级，五星级为最高。 5.2　物流企业冷链服务的不同能力等级应满足第 4 章的基本要求，并分别达到表 1、表 2、表 3 的相应 能力等级的指标要求。 6　评估指标 6.1　运输型冷链物流服务能力评估指标 运输型冷链物流服务能力评估指标应按表 1。 表 1　运输型冷链物流服务能力评估指标 1.营业时间 2.冷链物流收入/万元 3.设施 设备 4.管理 体系 自有载运工具数 量/辆或总载重 量/吨 数据采集终端 管理制度 管理体系建立及 执行 应急预案及 演练 3年及以上 ≥35 000 ≥400 或≥2 000 载运工具内有必要的温度数据采集终端，并有定期检查校正记录 有人员管理、设施设备管理、操作规范、物品交接、清洁 卫生、异常处理、绿色环保等相关制度 根据GB/T 19001、GB/T 24001、 GB/T 45001建立管理体系并执行 有包括但不限于冷机故障应急预案、在途车辆故障应急预案 有满足委托方临时业务需求的应急 预案 至少每年组织开展一次应急演练 2年及以上 ≥10 000 ≥200 或≥1 000 ≥3 000 ≥100 或≥500 建立管理体系并执行 组织开展应急演练 1年及以上 ≥50 或≥250 有人员管理、设施设备管理、操 作规范、物品交接、清洁卫生、异 常处理等相关制度 ≥20 或≥100 评估指标 指标要求 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 5.冷链 从业 人员 6.信息 化系统 7.温度数据 8.节能要求 9.客户 满意度 10.冷链物流增值服务 注 1： “-” 表示无内容。 注 2： 中等及以上学历指高中、中职（含技工院校）以上学历。 注 3： 满意度调查覆盖率指实际参与调查的对象数量占应参与调查的总对象数量的比例。 人员结 构及 资格 培训 健康要求 持证上岗率 运输管理系统 （TMS） 温度监控系统 客户投诉率或客 户满意度 满意度调查 覆盖率 中高层 管理 人员 基层物 流业务 人员 80%以上具有中 等及以上学历或 冷链物流相关专 业资格 60%以上具有中 等及以上学历或 冷链物流相关专 业资格 全员经过上岗专业培训，有培训计划及定期培训记录 直接接触可食用物品的作业人员持有相关部门发放的健康证明 驾驶员持证上岗率 100% 具备运输管理系统，并具备智能分析 和预警功能 车辆具有车辆轨迹跟踪设备及系统， 能够提供车辆的实时追踪和历史轨 迹查询 具备温度监控系统，并具备实时监测、记录、报警、调控等功能 温度信息的采集及记录真实、可靠且全程可追溯 物品温度数据记录保存至保质期结束之后的 6个月，没有明确保质期的物品，保存期限不 少于 2年，且保存完整，可查询 使用清洁能源或新能源，或使用符合 国家最新环保要求的载运工具 ≤0.05% 或≥98% ≥95% 能为委托方优化冷链业务流程，制定 冷链物流运输服务方案 能通过智能技术，为委托方提供物流 数据服务 60%以上具有中等及以上学历或 冷链物流相关专业资格 50%以上具有中等及以上学历或 冷链物流相关专业资格 ≤0.1% 或≥95% ≥85% 具备运输管理系统 车辆具有车辆轨迹跟踪设备及系统 ≥75% 30%以上具有中等及以上学历 或冷链物流相关专业资格 30%以上具有中等及以上学历 或冷链物流相关专业资格 ≤0.5% 或≥90% ≥60% 表 1　运输型冷链物流服务能力评估指标 （续） 评估指标 指标要求 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 6.2　仓储型冷链物流服务能力评估指标 仓储型冷链物流服务能力评估指标应按表 2。 表 2　仓储型冷链物流服务能力评估指标 1.营业时间 2.冷链物流收入/万元 3.设施 设备 4.管理 体系 5.冷链 从业人 自有冷库容 积/m³ 搬运设备/台 冷库用智能 设备 冷库功能区 冷库密封性 安全要求 数据采集终端 管理制度 管理体系建立 及执行 应急预案及 演练 人员 结构 及资 中高层 管理人 基层物 流业务 人员 3年及以上 ≥12 000 ≥300 000 ≥15 冷库配备感知、 分析、决策、控 制、执行功能的 智能设备 建有满足物品温度要求的功能区并 有封闭月台 冷库门配有与运输车辆完全对接的密封装置 冷库门配置风幕、耐低温门帘等装置 具备消防、应急逃生设施，冷库设置防反锁装置和警示标识 具备对库区主通道、货物交接区的监控能力，影像资料保存 3个月 冷库内有必要的温度数据采集终端，并有定期检查校正记录 有人员管理、设施设备管理、操作规范、物品交接、清洁卫 生、虫害控制、异常处理、绿色环保等相关制度 根据GB/T 19001、GB/T 24001、 GB/T 45001建立管理体系并执行 有包括但不限于水灾、火灾应急预案，断电应急预案，冷机故障应急预案 有满足委托方临时业务需求的应急 预案 至少每年组织开展一次应急演练 80%以上具有中 等及以上学历或 冷链物流相关专 业资格 60%以上具有中 等及以上学历或 冷链物流相关专 业资格 2年及以上 ≥4 000 ≥120 000 ≥8 60%以上具有中等及以上学历或冷 链物流相关专业资格 50%以上具有中等及以上学历或冷 链物流相关专业资格 ≥2 000 ≥60 000 建有满足物品温度要求的功能区 建立管理体系并执行 组织开展应急演练 1年及以上 ≥30 000 ≥3 有人员管理、设施设备管理、操 作规范、物品交接、清洁卫生、 虫害控制、异常处理等相关制度 30%以上具有中等及以上学 历或冷链物流相关专业资格 30%以上具有中等及以上学 历或冷链物流相关专业资格 ≥15 000 评估指标 指标要求 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 6.信息 化系统 7.温度数据 8.节能要求 9.客户 满意度 10.冷链物流增值服务 注 1： “-”表示无内容。 注 2： 冷库包括冷藏库、冷冻库等。 注 3： 冷库用智能设备包括智能识别设备、智能分拣设备、智能运送设备、智能搬运设备、智能仓储设备、智能交 互设备等。 注 4： 搬运设备包括叉车、手推车、堆垛机等。 注 5： 中等及以上学历指高中、中职（含技工院校）以上学历。 注 6： 满意度调查覆盖率指实际参与调查的对象数量占应参与调查的总对象数量的比例。 培训 健康要求 持证上岗率 仓库管理系统 （WMS） 温度监控系统 客户投诉率或 客户满意度 满意度调查覆 盖率 全员经过上岗专业培训，有培训计划及定期培训记录 直接接触可食用物品的作业人员持有相关部门发放的健康证明 制冷工、叉车工、电工等执证上岗率 100% 具备仓储管理信息系统，并具备数据交换功能 具备温度监控系统，并具备实时监测、记录、报警、调控等功能 温度信息的采集及记录真实、可靠且全程可追溯 物品温度数据记录保存至保质期结束之后的 6个月，没有明确保质期的物品，保存期限不 少于 2年，且保存完整，可查询 冷库能效达到 1级 ≤0.05% 或≥98% ≥95% 能为委托方优化冷链业务流程，制 定冷链物流仓储服务方案 能通过智能技术，为委托方提供物 流数据服务 冷库能效达到 2级 ≤0.1% 或≥95% ≥85% ≥75% 冷库能效达到 3级 ≤0.5% 或≥90% ≥60% 具备仓储管理信息系统 5.冷链 从业人 表 2　仓储型冷链物流服务能力评估指标 （续） 评估指标 指标要求 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 6.3　综合型冷链物流服务能力评估指标 综合型冷链物流服务能力评估指标应按表 3。 表 3　综合型冷链物流服务能力评估指标 1.营业时间 2.冷链物流收入/万元 3.设施 设备 4.管理 体系 5.冷链 从业 人员 自有/租用冷库 容积/m³ 自有/租用载运 工具数量/辆或 总载重量/吨 搬运设备/台 冷库用智能设备 冷库功能区 冷库密封性 安全要求 数据采集终端 管理制度 管理体系建立及 执行 应急预案及演练 人员结 构及 资格 中高层 管理 人员 3年及以上 ≥350 00 ≥300 000 ≥400 或≥2 000 ≥12 冷库配备感知、分 析、决策、控制、执 行功能的智能设备 建有满足物品温度要求的功能区并 有封闭月台 冷库门配有与运输车辆完全对接的密封装置 冷库门配置风幕、耐低温门帘等装置 具备消防、应急逃生设施，冷库设置防反锁装置和警示标识 具备对库区主通道、货物交接区的监控能力，影像资料保存 3个月 冷库、载运工具内有必要的温度数据采集终端，并有定期检查校正记录 有人员管理、设施设备管理、操作规范、物品交接、清洁 卫生、虫害控制、异常处理、绿色环保等相关制度并执行 根据GB/T 19001、GB/T 24001、 GB/T 45001建立管理体系并执行 有包括但不限于水灾、火灾应急预案，断电应急预案，冷机故障应急预案，在途车辆故障 应急预案 有满足委托方临时业务需求的应急 预案 至少每年组织开展一次应急演练 80%以上具有中等 及以上学历或冷链 物流相关专业资格 2年及以上 ≥10 000 ≥150 000 ≥200 或≥1 000 ≥6 60%以上具有中等及以上学历或 冷链物流相关专业资格 组织开展应急演练 ≥3 000 ≥50 000 ≥80 或≥400 建有满足物品温度要求的功能区 建立管理体系并执行 1年及以上 ≥20 000 ≥50 或≥250 ≥2 有人员管理、设施设备管理、操 作规范、物品交接、清洁卫生、 虫害控制、异常处理等相关制 度并执行 30%以上具有中等及以上学 历或冷链物流相关专业资格 ≥10 000 ≥20 或≥100 评估指标 指标要求 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 6.信 息化 系统 7.温度数据 8.节能要求 9.客 户满 意度 10.冷链物流增值服务 注 1： “-”表示无内容。 注 2： 冷库包括冷藏库、冷冻库等。 注 3： 冷库用智能设备包括智能识别设备、智能分拣设备、智能运送设备、智能搬运设备、智能仓储设备、智能交 互设备等。 注 4： 搬运设备包括叉车、手推车、堆垛机等。 注 5： 中等及以上学历指高中、中职（含技工院校）以上学历。 注 6： 满意度调查覆盖率指实际参与调查的对象数量占应参与调查的总对象数量的比例。 培训 健康要求 持证上岗率 仓库管理系统 （WMS） 运输管理系统 （TMS） 温度监控系统 客户投诉率或客 户满意度 满意度调查覆 盖率 基层物 流业务 人员 60%以上具有中等 及以上学历或冷链 物流相关专业资格 全员经过上岗专业培训，有培训计划及定期培训记录 直接接触可食用物品的作业人员持有相关部门发放的健康证明 制冷工、叉车工、电工、驾驶员等持证上岗率 100% 具备仓储管理信息系统，并具备数据交换功能 具备运输管理系统，并具备智能分析 和预警功能 车辆具有车辆轨迹跟踪设备及系统， 能够提供车辆的实时追踪和历史轨 迹查询 具有温度监控系统，并具备实时监测、记录、报警、调控等功能 温度的采集及记录应真实、可靠且全程可追溯 温度数据记录保存至保质期结束之后的 6个月，没有明确保质期的物品，保存期限不少 于 2年，且保存完整，可查询 使用清洁能源或新能源，或使用符合 国家环保要求的载运工具 冷库能效达到 1级 ≤0.05% 或≥98% ≥95% 能为委托方优化冷链业务流程，制定 冷链物流综合服务方案 能通过智能技术，为委托方提供物流 数据服务 50%以上具有中等及以上学历或 冷链物流相关专业资格 冷库能效达到 2级 ≤0.1% 或≥95% ≥85% 具备运输管理系统 自有车辆 100%具有车辆轨迹跟踪设备及系统 ≥75% 30%以上具有中等及以上学 历或冷链物流相关专业资格 具备仓储管理信息系统 冷库能效达到 3级 ≤0.5% 或≥90% ≥60% 5.冷链 从业 人员 ......