路径: 主页 > GB/T > 第63页 > GB/T 31740.2-2015 | 标准编号 | GB/T 31740.2-2015 (GB/T31740.2-2015) | | 中文名称 | 茶制品 第2部分：茶多酚 | | 英文名称 | Tea products -- Part 2: Tea polyphenols | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 12,146 | | 发布日期 | 2015-07-03 | | 实施日期 | 2015-11-02 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2760; GB 2762; GB 2763; GB 5749; GB 7718; GB/T 8306; GB/T 18798.1; GB/T 18798.2; 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令; 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局(2009)第123号令 | | 标准依据 | 国家标准公告2015年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料, 经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。 | GB/T 31740.2-2015
Tea products.Part 2:Tea polyphenols
ICS 67.140.10
X55
中华人民共和国国家标准
茶制品 第2部分:茶多酚
2015-07-03发布
2015-11-02实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 31740《茶制品》分为如下几个部分:
---第1部分:固态速溶茶;
---第2部分:茶多酚;
---第3部分:茶黄素。
本部分为GB/T 31740的第2部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州大茗堂生物科技有限公司、杭州怡
倍嘉茶叶科技有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、浙江茶资源跨界应用技术重点实验室、浙江
茶能科技股份有限公司、湖州荣凯植物提取有限公司、宁波建明生物科技发展有限公司、浙江大学、浙江
省茶叶集团股份有限公司、浙江绍兴东灵保健食品有限公司。
本部分主要起草人:杨秀芳、张士康、孔俊豪、徐建峰、周军勇、田洪、谭蓉、涂云飞、刘相真、梁慧玲、
高玉萍、陈丽、施济人、屠幼英、王岳飞、毛立民、张铰铣、高悦、李大伟、应维强、潘学贵、杨贤强。
茶制品 第2部分:茶多酚
1 范围
GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包
装、运输和贮存。
本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 18798.1 固态速溶茶 第1部分:取样
GB/T 18798.2 固态速溶茶 第2部分:总灰分测定
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令)
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定(国家质量监督检验检疫总局
〔2009〕第123号令)
3 分类与规格
按照产品茶多酚含量分为TP30、TP70和TP80等三种规格。
4 技术要求
4.1 原辅材料要求
4.1.1 茶叶原料(含茶鲜叶)应品质正常,无异味,无霉变,不着色,不含有非茶类物质,卫生指标应符合
GB 2762、GB 2763的规定。
4.1.2 生产用水应符合GB 5749的规定。
4.1......
|