路径: 主页 > GB/T > 第66页 > GB/T 32733-2016 | 标准编号 | GB/T 32733-2016 (GB/T32733-2016) | | 中文名称 | 香草 | | 英文名称 | Vanilla | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 8,862 | | 发布日期 | 2016-06-14 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 引用标准 | GB/T 32732-2016; ISO 948; ISO 3493 | | 采用标准 | ISO 5565-1-1999, IDT | | 标准依据 | 国家标准公告2016年第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了香草[Vanilla fragrans(Salisbury)Ames]的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于香草(豆荚、成捆豆荚、碎香草和香草粉)的质量评定及其贸易。 | GB/T 32733-2016
Vanilla
ICS 67.220.10
X66
中华人民共和国国家标准
香 草
Vanila
2016-06-14发布
2017-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准使用翻译法等同采用ISO 5565-1:1999《香草 第1部分:规格》。
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:
---GB/T 12729.2-2008 香辛料和调味品 取样方法(ISO 948:1980,NEQ)
---GB/T 22268-2008 香草 词汇(ISO 3493:1999,IDT)
本标准做了下列编辑性修改:
---为与我国香草产品名称一致,将标准名称改为《香草》。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本标准起草单位:南京野生植物综合利用研究院。
本标准起草人:张卫明、陈仕荣。
香 草
1 范围
本标准适用于香草(豆荚、成捆豆荚、碎香草和香草粉)的质量评定及其贸易。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 32732-2016 香草 试验方法(ISO 5565-2:1999,IDT)
ISO 3493 香草 词汇(Vanoila-Vocabulary)
3 术语和定义
ISO 3493界定的术语和定义适用于本文件。
4 商品形式
本标准规定的香草商品形式如下:
a) 香草豆荚:可剥开的整豆荚;
b) 碎香草:剥或没剥开、仔细切断或折断的豆荚部分;
c) 成捆香草:香草豆荚和碎香草;
d) 香草粉:干燥后的香草豆荚研碎得到,不含添加物。
5 通用特性
5.1 香草豆荚
香草豆荚应具有以下特性:
---与其等级质量相对应的特性(见第6章);
---适当加工以增强其芳香味;
---深巧克力棕色至红色。
香草豆荚......
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