路径: 主页 > GB/T > 第616页 > GB/T 36192-2018 | 标准编号 | GB/T 36192-2018 (GB/T36192-2018) | | 中文名称 | 活水产品运输技术规范 | | 英文名称 | Code of practice for live aquatic products transportation | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B50 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 8,815 | | 发布日期 | 2018-05-14 | | 实施日期 | 2018-12-01 | | 标准依据 | 国家标准公告2018年第6号 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 36192-2018
(Live Aquatic Product Transportation Technical Specifications)
ICS 67.120.30
B50
中华人民共和国国家标准
活水产品运输技术规范
2018-05-14发布
2018-12-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、广东何氏水产有限公司、广东海洋大学。
本标准主要起草人:杨贤庆、赵永强、李来好、王丁旺、陈胜军、马海霞、秦小明。
活水产品运输技术规范
1 范围
本标准规定了活水产品运输的基本要求、运输工具、运输管理和暂养。
本标准适用于活鱼、活虾、活贝、活蟹的运输,其他活水产品可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 11607 渔业水质标准
GB/T 27638 活鱼运输技术规范
3 基本要求
3.1 每批收购的活水产品应为无病害、无污染、活力好的个体,其污染物残留量应符合GB 2762的要
求,农药最大残留量应符合GB 2763的要求,兽药残留最高限量应符合国家有关规定和公告。
3.2 收购活水产品时,应按批次检查原料合格证明材料,如产品检验报告、产品认证证书、合格证等。
若无法提供合格证明材料的,应按批次检验合格后收购。
3.3 活水产品在运输、暂养的过程中,不应使用未经国家和有关部门批准生产的任何渔药和渔用消毒
剂、杀菌剂、渔用麻醉剂及人工海水配制盐产品。不应使用国家有关规定和公告规定的禁用药和对人体
具有直接或潜在危害的其他生物或化学添加物。
3.4 每批发运的活水产品应记录品种、数量等信息,具体参见附录A。记录文件应保存2年,保证溯源
信息可靠、完整。
3.5 运输过程按不同品种定时检查水体温度和溶解氧变化情况,并做记录,特殊情况下缩短时间间隔
进行检查。
3.6 运输和暂养过程用水水质应符GB 11607的规定。
3.7 运输工具、保湿材料、装载与暂养容器消毒应选择符合国家有关规定的消毒剂产品,并按产品使用
说明要求的方法用量进行使用。
4 运输工具
4.1 根据装运方式和水产品种类、特性、运输季节、距离、数量、运输时间选择适合的运输工具。
4.2 应选用具有温度控制装置、水循环(过滤)和增氧等功能的专用运输设施。
4.3 无水运输的装载容器应选用专用加盖塑料箱(......
|