路径: 主页 > GB/T > 第672页 > GB/T 39101-2020 | 标准编号 | GB/T 39101-2020 (GB/T39101-2020) | | 中文名称 | 多肽抗菌性测定 抑菌圈法 | | 英文名称 | Determination of antimicrobial activity for polypeptides - Inhibition zone method | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | A40 | | 国际标准分类 | 07.080 | | 字数估计 | 10,179 | | 发布日期 | 2020-09-29 | | 实施日期 | 2021-04-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 39101-2020
Determination of antimicrobial activity for polypeptides -- Inhibition zone method
ICS 07.080
A40
中华人民共和国国家标准
多肽抗菌性测定 抑菌圈法
2020-09-29发布
2021-04-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC387)提出并归口。
本标准起草单位:北京工商大学、河北科技大学、深圳市计量质量检测研究院、河北农业大学、北京
萨姆伯科技有限公司、武汉明了生物科技有限公司、浙江东杰生物科技有限责任公司、市场监督管理总
局食品审评中心、中国测试技术研究院生物研究所。
本标准主要起草人:贾英民、马爱进、王志新、田益玲、郝帅、彭海、周李华、杨志坚、郑燕燕、郑刚、
陈晶、姜雨、杨国武。
多肽抗菌性测定 抑菌圈法
1 范围
本标准规定了多肽抗菌性的抑菌圈测定方法。
本标准适用于多肽抗细菌性能和抗丝状真菌性能的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
多肽 polypeptides
介于氨基酸和蛋白质之间,由2个或2个以上氨基酸通过肽键连接形成的一类化合物。
3.2
抑菌圈 inhibitionzone
固体培养基表面与试样接触边界处无菌繁殖的环带区域。
3.3
抑制微生物繁殖的能力,以抑菌效价U 值(AU)来表示。
4 原理
利用多肽在固体平板中与测试指示菌接触后,使其周围的菌株生长受到抑制,形成无菌繁殖区域,
根据测试菌在固体平板表面表现出的抑菌圈直径,计算抑菌效价U 值来判定活性。
5 试剂或材料
除非另有说明,本方法所用的试剂均为分析纯,实验用水为......
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