[PDF] GB/T 8313-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 8313-2008 | 319 | GB/T 8313-2008 | <=3 | 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 8313-2008 (GB/T8313-2008) |
| 中文名称 | 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 |
| 英文名称 | Tea -- Determination of total polyphenols and catechins content |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.140.10 |
| 字数估计 | 8,833 |
| 发布日期 | 2008-05-04 |
| 实施日期 | 2008-10-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 8313-2002 |
| 引用标准 | GB/T 8302; GB/T 8303 |
| 采用标准 | ISO 14502-1-2005, MOD; ISO 14502-2-2005, MOD |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类含量和用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。 |
GB/T 8313-2008
Tea.Determination of total polyphenols and catechins content
ICS ６７．１４０．１０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ８３１３-２００８
代替GB/T ８３１３-２００２
茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的
检测方法
（ISO １４５０２-１／２：２００５，Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｏｆ
ｇｒｅｅｎａｎｄｂｌａｃｋｔｅａ-Ｐａｒｔ１：Ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｏｔａｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｉｎｔｅａ-
ＣｏｌｏｒｉｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇＦｏｌｉｎ-Ｃｉｏｃａｌｔｅｕｒｅａｇｅｎｔ／
Ｐａｒｔ２：Ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃａｔｅｃｈｉｎｓｉｎｇｒｅｅｎｔｅａ-Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈ-ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
ｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＭＯＤ）
２００８-０５-０４发布 ２００８-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用ISO １４５０２-１：２００５《福林酚（Ｆｏｌｉｎ-Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ）试剂比色法测定茶叶中茶多酚总量》
和ISO １４５０２-２：２００５《高效液相色谱法测定绿茶中儿茶素》。本标准与ISO １４５０２-１：２００５ 和
ISO １４５０２-２：２００５的技术内容相同，主要差异为：供试液制备时用玻璃棒充分搅拌均匀湿润代替用混
匀器搅拌均匀湿润，增加实用性；标准结构上稍有调整，即将两项标准合并为一项，将ISO １４５０２-２：２００５
作为本标准的方法一，将ISO １４５０２-１：２００５作为本标准的方法二。
本标准是对GB/T ８３１３-２００２《茶 茶多酚测定》的修订。本标准与GB/T ８３１３-２００２的主要差
异为：以７０％甲醇提取茶叶中的茶多酚、Ｆｏｌｉｎ-ＣｉｏｃａｌｔｅｕＰｈｅｎｏｌ试剂显色、没食子酸（ＧＡ）作标准工作
曲线定量茶多酚总量。
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人：周卫龙、徐建峰、许凌。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ８３１３-１９８７、GB/T ８３１３-２００２。
GB/T ８３１３-２００８
茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的
检测方法
１ 范围
本标准规定了用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）测定茶叶中儿茶素类含量和用分光光度法测定茶叶中茶
多酚含量的方法。
本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ８３０２ 茶 取样
GB/T ８３０３ 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
方法一 茶叶中儿茶素类的检测---HPLC法
３ 原理
茶叶磨碎试样中的儿茶素类用７０％的甲醇溶液在７０℃水浴上提取，儿茶素类的测定用Ｃ１８柱、检测
波长２７８ｎｍ、梯度洗脱、ＨＰＬＣ分析，用儿茶素类标准物质外标法直接定量，也可用儿茶素类与咖啡碱
的相对校正因子RRFＳｔｄ（ISO 国际环试结果）（见７．２）来定量。
４ 仪器
４．１ 分析天平：感量０．０００１ｇ。
４．２ 水浴：７０℃±１℃。
４．３ 离心机：转速３５００ｒ／ｍｉｎ。
４．４ 混匀器。
４．５ 高效液相色谱仪（ＨＰＬＣ）：包含梯度洗脱及检测器（检测波长２７８ｎｍ）。
４．６ 数据处理系统。
４．７ 液相色谱柱：Ｃ１８（粒径５μｍ，２５０ｍｍ×４．６ｍｍ）。
５ 试剂
本标准所用水均为重蒸馏水，除特殊规定外，所用试剂为分析纯。
５．１ 乙腈：色谱纯。
５．２ 甲醇。
５．３ 乙酸。
５．......