路径: 主页 > GB/T > 第63页 > GB/T 9833.3-2013 | 标准编号 | GB/T 9833.3-2013 (GB/T9833.3-2013) | | 中文名称 | 紧压茶 第3部分：茯砖茶 | | 英文名称 | Compressed tea -- Part 3: Fu zhuan tea | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 7,717 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 9833.3-2002 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2762; GB 2763; GB 4789.15; GB 7718; GB/T 8302; GB/T 8304; GB/T 8305; GB/T 8306; GB/T 9833.1-2013; GB/T 23776; GB 26130; GH/T 1070; GB/T 1071; JJF 1070 | | 标准依据 | 国家标准公告2013年第10号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 9833的本部分规定了茯砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本部分适用于以黑毛茶为主要原料, 经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、蒸汽压制成型、发花、干燥、成品包装等工艺过程制成的茯砖茶。 | GB/T 9833.3-2013
Compressed tea.Part 3: Fu zhuan tea
ICS 67.140.10
X55
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 9833.3-2002
紧压茶 第3部分:茯砖茶
2013-07-19发布
2013-12-06实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 9833《紧压茶》分为以下9个部分:
---第1部分:花砖茶;
---第2部分:黑砖茶;
---第3部分:茯砖茶;
---第4部分:康砖茶;
---第5部分:沱茶;
---第6部分:紧茶;
---第7部分:金尖茶;
---第8部分:米砖茶;
---第9部分:青砖茶。
本部分是GB/T 9833的第3部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分代替GB/T 9833.3-2002《紧压茶 茯砖茶》。与GB/T 9833.3-2002相比,主要技术变化
如下:
---产品不分等级,感官品质和理化指标合并;
---删去理化指标中的注1,将理化指标中的水浸出物和冠突散囊菌改为判定指标;
---卫生指标采用GB 2762《食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大
残留限量》和 GB 26130《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》的规定,代替已废止的
GB 9679-1988《茶叶卫生标准》;
---判定规则改为按第4章规定的感官品质、理化指标、卫生指标和净含量项目要求,任一项不合
格的产品均判为不合格产品。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、湖南省茶业有限公
司、湖南省益阳茶厂有限公司、浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、陕西
苍山茶业有限责任公司。
本部分主要起草人:翁昆、杨秀芳、王庆、吴锡端、崔胜伏、彭雄根、刘雪慧、祝雅松、刘杏益、刘新安、
梅宇、张亚丽、纪晓明。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 9833.3-1988、GB/T 9833.3-2002。
紧压茶 第3部分:茯砖茶
1 范围
GB/T 9833的本部分规定了茯砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保
质期。
本部分适用于以黑毛茶为主要原料,经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、蒸汽压制成型、发花、干燥、
成品包装等工艺过程制成的茯砖茶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 9833.1-2013 紧压茶 第1部分:花砖茶
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB 26130 食品中百草枯等54种农药最大残留限量
GH/T 1070 茶叶包装通则
GH/T 1071 茶叶贮存通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令......
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