路径: 主页 > MISC > 第113页 > GHT1013-2015 | 标准编号 | GH/T 1013-2015 (GH/T1013-2015) | | 中文名称 | 香菇 | | 英文名称 | Lenlinula edodes(Berk.) Pegler | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 65.02 | | 字数估计 | 11,129 | | 发布日期 | 2015-03-27 | | 实施日期 | 2015-06-01 | | 旧标准 (被替代) | GH/T 1013-1998 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2762; GB 2763; GB/T 4892; GB 5009.3; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 5009.34; GB/T 5737; GB/T 6543; GB 7718; GB 9687; GB 9693; GB/T 12533; JJF 1070; 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2015年第9号(总第189号) | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | | 范围 | 本标准规定了各等级干香菇、鲜香菇的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则, 以及对标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于段木香菇和代料香菇。 | GH/T 1013-2015
Lenlinula edodes(Berk.) Pegler
ICS 67.080.20
B31
备案号:50926-2015
中华人民共和国供销合作行业标准
代替GH/T 1013-1998
香 菇
2015-03-27发布
2015-06-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替 GH/T 1013-1998《香菇》,与 GH/T 1013-1998相比主要技术变化如下:
---适用范围修改为适用于段木香菇和代料香菇;
---产品等级设为特级、一级、二级,增加产品规格大、中、小三类;
---产品分类中取消等外菇、片菇、碎菇,增加菇柄的等级标准。
本标准由中国食用菌协会提出。
本标准由中华全国供销合作总社归口。
本标准起草单位:浙江省庆元县食用菌管理局、中国食用菌协会、浙江省农科院、浙江省庆元香菇市
场、大山合集团有限公司。
本标准主要起草人:叶晓星、叶长文、陈丽、朱星考、胡桂仙、夏琼、黄卫华、吴应淼、胡建平。
本标准于1992年首次发布,1998年第一次修订,本次为第二次修订。
香 菇
1 范围
本标准规定了各等级干香菇、鲜香菇的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则,以及对标志、标
签、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于段木香菇和代料香菇。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9693 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
GB/T 12533 食用菌杂质测定
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和......
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