路径: 主页 > MISC > 第114页 > GHT1132-2017 | 标准编号 | GH/T 1132-2017 (GH/T1132-2017) | | 中文名称 | 干制金针菇 | | 英文名称 | Dried flammulina velutipes | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B39 | | 字数估计 | 6,680 | | 发布日期 | 2017-02-28 | | 实施日期 | 2017-07-01 | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | GH/T 1132-2017
(Dried enoki mushroom)
ICS 67.080.20
B39
中华人民共和国供销合作行业标准
干 制 金 针 菇
2017-02-28发布
2017-07-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国食用菌协会标准化技术委员会提出。
本标准由中华全国供销合作总社科技教育部归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院、高密市惠德农产品有限公司、山东省标
准化研究院、浙江百山祖生物科技有限公司、深圳市三六五保健食品有限公司。
本标准主要起草人:马超、周萍、李新胜、张恩勤、安洁、瞿亮、张明、王朝川、孟晓峰、王彩松。
干 制 金 针 菇
1 范围
本标准规定了干制金针菇的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以黄色金针菇和白色金针菇为原料,经分选、整理、干燥、包装等工序制成的干制金
针菇。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 12533 食用菌杂质测定
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 959 脱水蔬菜 根菜类
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以鲜金针菇为原料,经去除杂质、干燥加工制成的产品,外观白色或浅黄色至黄褐色。
4 技术要求
4.1 原料要求
鲜......
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