路径: 主页 > MISC > 第227页 > LST3212-2014 | 标准编号 | LS/T 3212-2014 (LS/T3212-2014) | | 中文名称 | 挂面 | | 英文名称 | Dried noodle | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 11,140 | | 发布日期 | 5/5/2014 | | 实施日期 | 10/1/2014 | | 旧标准 (被替代) | LS/T 3212-1992 | | 引用标准 | GB 1355; GB 2760; GB 2761; GB 2762; GB 2763; GB/T 2828.1; GB 5009.3; GB/T 5492; GB/T 5517; GB 5749; GB 7718; GB 8607; GB 14880; GB/T 21122; GB 28050; LS/T 3202; JJF 1070 | | 标准依据 | 国家粮食局通告(2014年第3号);行业标准备案公告2014年第6号(总第174号) | | 发布机构 | 国家粮食局 | | 范围 | 本标准规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识, 以及包装、运输和储存等要求。本标准适用于食用商品挂面。 | LS/T 3212-2014
Dried noodle
ICS 67.060
X11
备案号:44926-2014
中华人民共和国粮食行业标准
代替LS/T 3212-1992
挂 面
2014-04-28发布
2014-10-01实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:河南工业大学、克明面业股份有限公司、湖南郴州裕湘面业有限公司、河北金沙河
面业有限责任公司、郑州博大面业有限公司、江西省春丝食品有限公司、四川省若男食品有限公司。
本标准主要起草人:陆启玉、李步凡、陈克明、左社林、张茂生、曹敏、龚火根。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SB/T 10068-1992、LS/T 3212-1992。
挂 面
1 范围
本标准规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、运输和储存
等要求。
本标准适用于食用商品挂面。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1355 小麦粉
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8607 高筋小麦粉
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB/T 21122 营养强化小麦粉
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
LS/T 3202 面条用小麦粉
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005) 定量包装商品计量监督管理办法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以小麦粉为主要原料,经过和面......
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