[PDF] LST3301-2005 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| LS/T 3301-2005 | 389 | LS/T 3301-2005 | <=3 | 可溶性大豆多糖 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | LS/T 3301-2005 (LS/T3301-2005) |
| 中文名称 | 可溶性大豆多糖 |
| 英文名称 | Soluble soybean polysaccharide |
| 行业 | 粮食行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X11 |
| 国际标准分类 | 67.060 |
| 字数估计 | 12,168 |
| 发布日期 | 2005-07-19 |
| 实施日期 | 2005-09-01 |
| 引用标准 | GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB/T 4789.15; GB/T 5009.1; GB/T 5009.3; GB/T 5009.4; GB/T 5009.5; GB/T 5009.6; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5492; GB 7718 |
| 标准依据 | Industry Standard Notice 2005 No. 8 (No. 68 overall) |
| 范围 | 本标准规定了可溶性大豆多糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标识及包装、运输、贮存要求。本标准适用于以大豆或大豆粕为原料加工的可溶性大豆多糖。 |
LS/T 3301-2005
Soluble soybean polysaccharide
ICS ６７．０６０
X１１
备案号：１６２９２-２００５
中华人民共和国粮食行业标准
LS／T３３０１-２００５
可溶性大豆多糖
２００５-０７-１９发布
２００５-０９-０１实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准依据GB/T １．１-２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》规定的结构、
技术要素及表达规则制定。本标准规定了可溶性大豆多糖的分类、特征指标和质量指标；参考有关大豆
制品卫生标准，结合实际测定数据规定了卫生指标。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ为规范性附录。
本标准由国家粮食局标准质量中心提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：南京财经大学食品科学与工程学院。
本标准主要起草人：鞠兴荣、袁建、汪海峰。
本标准为首次发布。
LS／T３３０１-２００５
可溶性大豆多糖
１ 范围
本标准规定了可溶性大豆多糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标识及包装、运
输、贮存要求。
本标准适用于以大豆或大豆粕为原料加工的可溶性大豆多糖。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ４７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T ４７８９．５ 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T ４７８９．１５ 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T ５００９．１ 食品卫生检验方法 理化部分 总则
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．４ 食品中灰分的测定
GB/T ５００９．５ 食品中蛋白质的测定
GB/T ５００９．６ 食品中脂肪的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５４９２ 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准：
３．１
以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产的，由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖
酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过１，４-糖苷键、１，６-糖苷键相连而成的水溶性多糖类物
质，也可称为可溶性大豆膳食纤维。
３．２
水溶液粘度值低（１０％水溶液下，粘度值１０......