路径: 主页 > MISC > 第233页 > LY/T 1207-2007 | 标准编号 | LY/T 1207-2007 (LY/T1207-2007) | | 中文名称 | 黑木耳块 | | 英文名称 | The block of Auricularia auricula | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B39 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 7,764 | | 发布日期 | 2007-09-10 | | 实施日期 | 2007-10-01 | | 旧标准 (被替代) | LY/T 1207-1997 | | 引用标准 | GB/T 5009.3; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 6192-1986; GB 7718; JJF 1070; 中华人民共和国农药管理条例 | | 标准依据 | 国家林业局公告2010年第1号 | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了黑木耳块的术语和定义、要求, 抽样方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以黑木耳干品为原料, 经压缩制成的黑木耳块。 | LY/T 1207-2007
The block of Auricularia auricula
ICS ６７．０８０．２０
B３９
中华人民共和国林业行业标准
LY／T１２０７-２００７
代替ＬＹ/T １２０７-１９９７
黑 木 耳 块
２００７-０９-１０发布
２００７-１０-０１实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准对应于国际食品法典委员会（ＣＡＣ）标准ＣｏｄｅｘＳｔａｎ３８-１９８１《食用真菌和真菌制品通用标
准》，本标准与ＣｏｄｅｘＳｔａｎ３８-１９８１的一致性程度为非等效。
本标准代替ＬＹ/T １２０７-１９９７《黑木耳块》。
本标准与ＬＹ/T １２０７-１９９７相比，主要变化如下：
---增加了“术语和定义”（见第３章）；
---参照ＣＡＣ标准（ＣｏｄｅｘＳｔａｎ３８-１９８１），修改了含水率指标（见４．３）；
---修改了净含量指标（见４．３）；
---增加了镉指标（见４．４）；
---增加了组批规则（见６．１）；
---修改了判定规则（见６．５）；
---修改了包装要求（见７．２）。
本标准自实施之日起，ＬＹ/T １２０７-１９９７同时废止。
本标准由国家林业局科技司提出并归口。
本标准由黑龙江省林副特产研究所起草。
本标准主要起草人：吴洪军、田树新、张学义、冯磊、赵凤臣、么宏伟、张晓华、谢晨阳。
本标准由国家林业局负责解释。
本标准于１９９７年首次发布，本次为第一次修订。
LY／T１２０７-２００７
黑 木 耳 块
１ 范围
本标准规定了黑木耳块的术语和定义、要求、抽样方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以黑木耳干品为原料，经压缩制成的黑木耳块。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１５ 食品中镉的测定
GB/T ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ６１９２-１９８６ 黑木耳
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
中华人民共和国农药管理条例
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
采用黑木耳干制品为原料，在不添加任何添加剂、不改变原有的营养成分、复水性能和复水状态的
情况下，经物理压缩制成的具有一定规格尺寸的块状体。
３．２
局部残缺的黑木耳块。
４ 要求
４．１ 产品规格
１０ｇ／块、１５ｇ／块、２０ｇ／块、２５ｇ／块。其他规格可根据市场需求自行规定。
４．２ 感官指标
应符合表１规......
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