路径: 主页 > MISC > 第246页 > LY/T 1747-2008 | 标准编号 | LY/T 1747-2008 (LY/T1747-2008) | | 中文名称 | 杨梅质量等级 | | 英文名称 | Quality and grade of China bayberry | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 65.020 | | 字数估计 | 5,556 | | 发布日期 | 2008-03-31 | | 实施日期 | 2008-05-01 | | 引用标准 | GB/T 5009.11-2003; GB/T 5009.12-2003; GB/T 5009.15-2003; GB/T 5009.17-2003; GB/T 5009.18-2003; GB/T 5009.33-2003; GB/T 5009.102-2003; GB/T 5009.105-2003; GB/T 5009.146-2003; GB/T 12143.1-1989 | | 标准依据 | 国家林业局网站 | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了杨梅产品的质量要求、质量安全要求、检验方法与包装、贮运。本标准适用于杨梅鲜果的生产与疏通。 | LY/T 1747-2008
Quality and grade of China bayberry
ICS ６５．０２０
B６６
中华人民共和国林业行业标准
LY／T１７４７-２００８
杨梅质量等级
２００８-０３-３１发布
２００８-０５-０１实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准负责起草单位：浙江省林业科学研究院。
本标准参加起草单位：浙江省林产品质量检测站、台州市黄岩区林业特产局、慈溪市林特技术推广
中心。
本标准主要起草人：吕爱华、康志雄、陈友吾、龚洁强、柴春燕。
本标准首次发布。
LY／T１７４７-２００８
杨梅质量等级
１ 范围
本标准规定了杨梅产品的质量要求、质量安全要求、检验方法与包装、贮运。
本标准适用于杨梅鲜果的生产与疏通。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所
有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５００９．１１-２００３ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２-２００３ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１５-２００３ 食品中镉的测定
GB/T ５００９．１７-２００３ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ５００９．１８-２００３ 食品中氟的测定
GB/T ５００９．３３-２００３ 食品中硝酸盐、亚硝酸盐含量的测定
GB/T ５００９．１０２-２００３ 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T ５００９．１０５-２００３ 黄瓜中百菌清残留量的测定
GB/T ５００９．１４６-２００３ 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的测定
GB/T １２１４３．１-１９８９ 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法
３ 质量要求
杨梅鲜果等级和感官指标应符合表１的规定。
表１ 杨梅鲜果等级和感官指标
项目 品种 特级 一级 二级
基本要求
荸荠种
东魁
果形端正，具有该品种固有特征；果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变；达到
商业成熟，口感甜中带酸，具有该品种特有风味，无异味
果面
荸荠种
东魁
伤痕占果面１／１０的果数
不超过果实总数的２％
伤痕占果面１／１０的果数
不超过果实总数的５％
伤痕占果面１／１０的果数
不超过果实总数的１０％
肉柱
荸荠种
东魁
肉柱发育充实，顶端圆
钝，无肉刺
肉柱顶端圆钝或有少量
尖锐
肉柱顶端圆钝或有少量
尖锐，带轻微肉刺
单果重／ｇ
荸荠种
东魁
≥１１．０ ≥９．５ ≥７．５
≥２５ ≥２１ ≥１８
可溶性固......
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