路径: 主页 > MISC > 第246页 > LY/T 1780-2008 | 标准编号 | LY/T 1780-2008 (LY/T1780-2008) | | 中文名称 | 干制红枣质量等级 | | 英文名称 | Grades of dried Chinese jujube | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 65.020 | | 字数估计 | 9,978 | | 发布日期 | 2008-09-03 | | 实施日期 | 2008-12-01 | | 引用标准 | GB/T 6194; GB/T 13607; GB 18406.2 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2008年第10号 | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了干制红枣的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于干制红枣(Zizyphus jujuba Mill.)的质量等级评定。 | LY/T 1780-2008
Grades of dried Chinese jujube
ICS ６５．０２０
B６６
中华人民共和国林业行业标准
LY／T１７８０-２００８
干制红枣质量等级
２００８-０９-０３发布
２００８-１２-０１实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由国家林业局提出。
本标准由国家林业局科学技术司归口。
本标准由河北农业大学负责起草。
本标准主要起草人：毛永民、宋仁平、申连英、楚旭名、刘新云、刘平、彭士琪。
LY／T１７８０-２００８
干制红枣质量等级
１ 范围
本标准规定了干制红枣的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６１９４ 水果、蔬菜可溶性糖测定法
GB/T １３６０７ 苹果、柑桔包装
GB １８４０６．２ 农产品安全质量 无公害水果安全要求
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
达到完熟期的枣果采收后经自然晾晒或人工烘干而成的枣产品。
３．２
枣果完全着色变红到生理上完全成熟的一段时期。此期果皮红色加深，果肉变软，果实失水皱缩。
此期采收适宜干制红枣。
３．３
不同枣品种的干制红枣在果实形状、大小、色泽、皱纹深浅等方面的特征。
３．４
按果实大小将枣品种分为两类，果实较大的一类为大枣品种，果实较小的一类为小枣品种。一般小
枣品种平均单果重（脆熟期鲜重）小于８ｇ。
３．５
干制红枣果实体积的大小。枣品种繁多，各品种间果实大小差异很大。果个大小只限于同一品种
内比较，可分为果个大、果个较大、果个中等、果个较小四个级别。
３．６
干制红枣果皮红色的深浅和光泽度。
ａ） 色泽好 干制的红枣果皮颜色一致，深红或紫红，鲜艳有光泽。
ｂ） 色泽较好 干制的红枣果皮......
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