路径: 主页 > NY > 第6页 > NY 478-2002 | 标准编号 | NY 478-2002 (NY478-2002) | | 中文名称 | 软质干酪 | | 英文名称 | Soft cheese | | 行业 | 农业行业标准 | | 中标分类 | X16 | | 字数估计 | 7,755 | | 发布日期 | 2002-02-02 | | 实施日期 | 2002-02-01 | | 引用标准 | GB 191; GB 2760; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB/T 4789.11; GB/T 4789.18; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.13; GB/T 5009.17; GB/T 5009.24; GB 5408.1; GB/T 5409; GB/T 5414; GB 5461; GB/T 6388; GB/T 6914; GB 7718; GB 14880; QB/T | | 采用标准 | CODEX STAN A-6-1978, NEQ; CODEX STAN C-16-1968, NEQ; CODEX STAN C-18-1969, NEQ; CODEX STAN C-31-1973, NEQ | | 范围 | 本标准规定了软质干酪的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳或来源于乳的产品为原料, 添加或不添加辅料, 经杀菌、凝乳、分离乳清、发酵成熟或不发酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分的67%以上的产品。 | ......
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