[PDF] NY/T 1180-2006 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| NY/T 1180-2006 | 179 | NY/T 1180-2006 | <=2 | 肉嫩度的测定 剪切力测定法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | NY/T 1180-2006 (NY/T1180-2006) |
| 中文名称 | 肉嫩度的测定 剪切力测定法 |
| 英文名称 | Determination of meat tenderness Shear force method |
| 行业 | 农业行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X22 |
| 国际标准分类 | 67.120.10 |
| 字数估计 | 5,512 |
| 发布日期 | 2006-07-10 |
| 实施日期 | 2006-10-01 |
| 标准依据 | 农业部公告第680号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国农业部 |
| 范围 | 本标准规定了肉嫩度的测定方法。本标准适用于家畜及大型禽类肉的嫩度测定。 |
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