| 标准编号 | QB/T 2845-2007 (QB/T2845-2007) |
| 中文名称 | 食品添加剂 呈味核苷酸二钠(包含修改单1) |
| 英文名称 | Food additive- Disodium 5-inosinate+Diosdium 5-guanylate |
| 行业 | 轻工行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X41 |
| 国际标准分类 | 67.22 |
| 字数估计 | 12,142 |
| 发布日期 | 5/29/2007 |
| 实施日期 | 12/1/2007 |
| 旧标准 (被替代) | QB/T 3798-1999 |
| 引用标准 | GB/T 603; GB/T 5009.11-2003; GB/T 6682; 中华人民共和国药典 第二部(2005年版); 卫生部[2002]第26号令 食品添加剂卫生管理办法 |
| 采用标准 | FAO/WHO Expert Committee on Food Additive 2001, NEQ |
| 标准依据 | 国家发改委公告2007年第32号 |
| 发布机构 | 工业和信息化部 |
| 范围 | 本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料, 经发酵法或酶解法制得的5""-肌苷酸二钠和5""-鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。 |