[PDF] SB/T 10022-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SB/T 10022-2008 | 399 | SB/T 10022-2008 | <=3 | 糖果 奶糖糖果 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SB/T 10022-2008 (SB/T10022-2008) |
| 中文名称 | 糖果 奶糖糖果 |
| 英文名称 | Creamy candy |
| 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X33 |
| 国际标准分类 | 67.180.10 |
| 字数估计 | 10,159 |
| 发布日期 | 2008-07-03 |
| 实施日期 | 2008-12-01 |
| 旧标准 (被替代) | SB 10022-2001 |
| 引用标准 | GB 317; GB 2760; GB/T 5009.5-2003; GB/T 5009.7-2003; GB/T 5009.46-2003; GB 5410; GB 5415; GB 5417; GB 6783; GB 7718; GB 9678.1; GB 14880; QB/T 2319; SB/T 10346-2008; 散装食品卫生管理规范 卫生部(卫法监发[2003]180号); 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督管理检验检疫总局令[2005]第75号 |
| 标准依据 | 商务部公告2008年第48号;商务部公告2017年第2号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国商务部 |
| 范围 | 本标准规定了奶糖糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于SB/T 10346-2008中3.5所指糖果的生产、检验和销售。 |
SB/T 10022-2008
Creamy candy
ICS ６７．１８０．１０
X３３
备案号：２４７３７-２００８
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１００２２-２００８
代替ＳＢ１００２２-２００１
糖 果 奶 糖 糖 果
２００８-０７-０３发布
２００８-１２-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 产品类型 １
５ 技术要求 １
６ 试验方法 ２
７ 检验规则 ３
８ 标签 ４
９ 包装 ４
１０ 运输 ４
１１ 贮存 ４
附录Ａ（规范性附录） 干燥失重试验方法 ５
SB／T１００２２-２００８
前言
本标准是对ＳＢ１００２２-２００１《奶糖糖果》的修订。
本标准代替ＳＢ１００２２-２００１《奶糖糖果》。
本标准与ＳＢ１００２２-２００１《奶糖糖果》相比，主要修改如下：
---由ＳＢ１０１０４-２００１《充气糖果》的低度充气类中提出单列，并由部分强制性行业标准改为推荐
性行业标准；
---确定奶糖糖果的定义；
---增加了“硬质型”、“夹心型”、“包衣、包衣抛光型”和“其他型”；
---干燥失重（ｇ／１００ｇ）：“硬质型”由５．０～９．０改为≤５．０，“胶质型”、“砂质型”改为≤９．０；
---还原糖（以葡萄糖计，ｇ／１００ｇ）：“硬质型”为１２．０～２９．０；
---脂肪（ｇ／１００ｇ）：由≥３．０改为≥５．０；
---增加蛋白质（ｇ／１００ｇ）指标要求：“胶质型”、“砂质型”＞２．０；
---明确了干燥失重、还原糖、脂肪、蛋白质的检测方法。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会、上海冠生园
食品有限公司、上海金丝猴食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、上海喔喔（集团）有限公司、石狮黎祥
食品有限公司、福建雅客食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司（马大姐公司）、广东笑咪咪食品
有限公司、旺旺集团糖果事业部、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、国
家食品质量监督检验中心、箭牌糖果（中国）有限公司、不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司、福建惠康食
品工业有限公司、吉百利（中国）食品有限公司、北京义利食品有限公司、北京东方豪威食品有限公司、晋
江奇峰食品有限公司、雀巢（中国）有限公司、好丽友食品有限公司。
本标准主要起草人：丁绍辉、陈国兴、乐文祥、梁镖、靖红兵、马浩、范文华、翁延俊、董焰生、魏建华、
陈奕珊、余明达、华本源、赵燕萍、元晓梅、许敏青、马战明、史伟珍、杜春丽、张斌、米国良、刘冬、吴春竹、
董坤、程湘东、晏兵、时越。
SB／T１００２２-２００８
糖 果 奶 糖 糖 果
１ 范围
本标准规定了奶糖糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存
要求。
本标准适用于ＳＢ/T １０３４６-２００８中３．５所指糖果的生产、检验和销售。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ３１７ 白砂糖
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ５００９．５-２００３ 食品中蛋白质的测定
GB/T ５００９．７-２００３ 食品中还原糖的测定
GB/T ５００９．４６-２００３ 乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB ５４１０ 乳粉（奶粉）
GB ５４１５ 奶油
GB ５４１７ 炼乳
GB ６７８３ 食品添加剂明胶
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB ９６７８．１ 糖果卫生标准
GB １４８８０ 食品营养强化剂使用卫生标准
ＱＢ/T ２３１９ 液体葡萄糖
ＳＢ/T １０３４６-２００８ 糖果分类
散装食品卫生管理规范 卫生部卫法监发［２００３］１８０号
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号
３ 术语和定义
ＳＢ......