[PDF] SB/T 10311-1999 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SB/T 10311-1999 | 179 | SB/T 10311-1999 | <=2 | 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SB/T 10311-1999 (SB/T10311-1999) |
| 中文名称 | 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 |
| 英文名称 | Technical regulations of soy sauce with low-salt and solid state fermentation |
| 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X66 |
| 国际标准分类 | 67.22 |
| 字数估计 | 5,514 |
| 发布日期 | 4/15/1999 |
| 实施日期 | 4/15/1999 |
| 旧标准 (被替代) | ZB X66021-1987 |
| 范围 | 本标准适用于以脱脂大豆、麸皮为主要原料采用低盐(酱醅含盐量为7%左右)固态(酱醅水分50%～58%)方法酿造酱油的工艺。 |
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