路径: 主页 > SB/T > 第2页 > SB/T 10609-2011 | 标准编号 | SB/T 10609-2011 (SB/T10609-2011) | | 中文名称 | 酥皮机 | | 英文名称 | Crisp machine | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.26 | | 字数估计 | 9,925 | | 发布日期 | 7/7/2011 | | 实施日期 | 11/1/2011 | | 引用标准 | GB 4706.38; GB 16798; SB/T 227; SB/T 228; SB/T 229-2007; SB/T 231-2007 | | 标准依据 | 商务部公告2011年第40号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了酥皮机的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于酥皮机。 | SB/T 10609-2011
Crisp machine
ICS 67.260
X99
备案号:33186-2011
中华人民共和国国内贸易行业标准
酥 皮 机
2011-07-07发布
2011-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 试验方法 3
6 检验规则 3
7 标志、包装、运输和贮存 4
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、广州市赛思达机械设备有
限公司。
本标准主要起草人:刘旭、肖如、唐树松。
酥 皮 机
1 范围
本标准规定了酥皮机的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等。
本标准适用于酥皮机。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4706.38 家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求
GB 16798 食品机械安全卫生
SB/T 227 食品机械通用技术条件 电气装置技术要求
SB/T 228 食品机械通用技术条件 表面涂漆
SB/T 229-2007 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求
SB/T 231-2007 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
利用压辊的相对运转对和制好了的面团进行挤压,从而形成面皮的机械。
3.2
额定产量 ratedoutput
制造商明示或标称的产量。
4 技术要求
4.1 一般要求
4.1.1 酥皮机应符合本标准规定,并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。
4.1.2 酥皮机所用零件、部件应经检查合格,外购件应有合格证明,必要时检验部门施行进厂检查合格
后方能进行装配。
4.1.3 酥皮机的压辊应表面光滑,不应有划花、碰花的痕迹,不允许面积大于4mm2 的凹陷存在。零
部件结合面的边缘应整齐匀称,不应有明显的错位。
4.1.4 酥皮机设计的总体布局应符合人......
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