路径: 主页 > SB/T > 第8页 > SB/T 10791-2012 | 标准编号 | SB/T 10791-2012 (SB/T10791-2012) | | 中文名称 | 熟食品真空冷却机 | | 英文名称 | Vacuum cooler for cooked food | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | J73 | | 国际标准分类 | 97.130.20 | | 字数估计 | 12,152 | | 引用标准 | GB 191; GB 5226.1; GB/T 6070; GB/T 9237; GB/T 13306; GB/T 13384; GB 22360; JB/T 6446 | | 标准依据 | 商务部公告2012年第58号 ;行业标准备案公告2012年第12号(总第156号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了熟食品真空冷却机的型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等要求。木标准适用于熟食品真空冷却机(以下简称“产品”)。 | SB/T 10791-2012
Vacuum cooler for cooked food
ICS 97.130.20
J73
备案号:37649-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
熟食品真空冷却机
2012-09-19发布
2012-12-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 型式、型号 2
4.1 型式 2
4.2 型号 2
5 技术要求 2
5.1 通用要求 2
5.2 性能要求 2
5.3 运转性能 3
5.4 安全要求 3
5.5 配套器件及装配要求 3
6 试验方法 3
6.1 试验条件 3
6.2 使用性能测试 4
6.3 运转性能测试 4
6.4 安全性能 5
7 检验规则 5
7.1 检验分类 5
7.2 出厂检验 5
7.3 型式检验 6
8 标志、包装、运输与贮存 7
8.1 标志 7
8.2 包装 7
8.3 运输 7
8.4 贮存 7
附录A(资料性附录) 熟食品真空冷却机型号编制方法 8
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行编写。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC119)归口并负责解释。
本标准主要起草单位:中国制冷学会、上海理工大学、上海炬钢机械制造有限公司、上海洽爱纳食品
机械有限公司、苏州工业园区德森包装机械有限公司、上海冷冻食品行业协会、上海锦立保鲜科技有限
公司、郑州亨利制冷设备有限公司、上海善如水保鲜科技有限公司。
本标准主要起草人:李保国、尹从绪、薛吉强、王群祥、李忠信、金祖卫、苏树强、郭明涛、郑先章、
陈文洁、蒋焕召。
熟食品真空冷却机
1 范围
本标准规定了熟食品真空冷却机的型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包
装、运输和贮存等要求。
本标准适用于熟食品真空冷却机(以下简称“产品”)。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 191 包装储运图示标志
GB 5226.1 机械安全、机械电器设备 第1部分:通用技术条件
GB/T 6070 真空技术 法兰尺寸
GB/T 9237 制冷和供热用机械制冷系统安全要求
GB/T 13306 标牌
GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件
GB 22360 真空泵 安全要求
JB/T 6446 真空阀门
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
熟食品 cookedfood
经过热加工制作而成的食物。
3.2
真空冷却 vacuumcooling
在真空状态下蒸发食品部分水分而使其降温的一种冷却方法。
3.3
冷阱 coldtrap
一种依靠冷却壁面使水蒸气冷凝的设备,又称捕水器。
3.4
真空箱 ......
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