| 标准编号 | SC/T 3902-2001 (SC/T3902-2001) |
| 中文名称 | 海胆制品 |
| 英文名称 | Sea urchin |
| 行业 | 水产行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X20 |
| 字数估计 | 8,860 |
| 发布日期 | 2001-09-27 |
| 实施日期 | 2001-11-01 |
| 旧标准 (被替代) | SC/T 3902-1985; SC/T 3904-1985; SC/T 3903-1985 |
| 引用标准 | GB 3097-1997; GB/T 4789.2-1994; GB/T 4789.3-1994; GB/T 4789.4-1994; GB/T 4789.10-1994; GB/T 5009.3-1985; GB/T 5009.44-1996; GB 5461-2000; GB 5749-1985; GB 7718-1994; GB 10343-1989 |
| 范围 | 本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆(Anthocidaris crassispina) 、马粪海胆(Hemicen-trotus pulcherrimus)或其他可食海胆为原料, 取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海胆黄、盐渍海胆黄、海胆酱产品。 |